Exposition de SKWAK "Histoires grotesques et sérieuses"

Jusqu’au samedi 22 mai. Avec un regard acide et ironique sur notre société, Skwak dresse un monde parallèle nourri des vices et des excès de notre époque. Royaume du « toujours plus », le Maniac World est peuplé de personnages aux défauts exacerbés, quêteurs inlassables de beauté, de sexe et d’argent. Purs produits de notre société de surconsommation, les maniacs n’en sont pas moins attachants et drôles. Car, Skwak nous livre une vision du monde dépourvue de volonté critique ou de jugement moral à la manière d’un Jérôme Bosch nous offrant la sienne quelques siècles auparavant. Lors de sa première exposition à l’ADDICT Galerie, Skwak nous avait présenté la genèse de l’histoire des maniacs. Il revisite cette fois l’univers de notre enfance, mêlant humour et nostalgie. La reprise de quelques grandes fables lui fournit le prétexte de mieux nous faire connaître « La petite fille aux allumettes » ou encore « Hansel et Gretel », transposées dans le Maniac World. Les histoires proposées tissent une sorte de labyrinthe où s’entrelacent personnages et situations qui saturent la toile jusqu’à l’étouffement. On se perd dans les méandres de cet univers à la fois enchanteur et cruel. Skwak nous dévoile ainsi la face cachée des contes de notre enfance. Cet univers sans foi ni loi des maniacs, nous en sommes les principaux acteurs car Skwak ne s’inspire que de la réalité. Sa quête de l’absurde, il la puise sur internet, dans les journaux où il traque les faits divers parfois si surréalistes qu’ils semblent avoir été imaginés par l’un de ses personnages dégénérés. La société contemporaine envahit alors littéralement l’espace du récit. La création de l’artiste s’inspire aussi de sa culture télévisuelle hantée par des personnages tel Homer Simpson. Faisant feu de toutes ces images, il met en scène la futilité de nos préoccupations quotidiennes. Ainsi, dans  » Make a Wish », cette fée qui peut exaucer tous les vœux ne se voit réclamer que davantage de pouvoir, souhait dérisoire et bien sûr dépourvu d’humanisme. Parfois, Skwak s’attache à l’un de ses maniacs pour dresser un portrait iconoclaste d’une personnalité tel que Roman Polanski portant les lunettes de Lolita, ou Poutine arborant des oreilles de Mickey. Un rictus enjôleur rend toute leur vivacité à ces faciès dans une composition qui rappelle les peintures aborigènes par leur éclat et leur intensité et que l’on peut retrouver aussi dans l’univers d’artiste tel que Combas. Avec cette exposition, ADDICT Galerie remet en lumière un art de l’illustration qui restitue sa place à la narration ironique. A sa manière ludique et colorée, « Histoires grotesques et sérieuses » nous sensibilise à la vertigineuse absurdité du monde. www.addictgalerie.com 

ARTYDANDY

Sublimes, kitsch, baroques, graphiques ou politiques, les objets ne sont ni des outils définis par des fonctions, ni des contingences nécessaires de la vie moderne. Ils sont, comme le dit Ettore Sottsass à propos du design, “une métaphore sociale”. Sublime, Kitsch, Baroque, graphic or political, the objects are neither tools defined by their function nor necessities of modern life. They are as Ettore Sotssas says about design, “a social metaphor”. Dans la production de notre époque, émergent des objets qui surprennent par leur audace, leur poésie ou leur humour. Ce sont ces témoins iconoclastes – et tellement tentateurs – qu’ARTYDANDY ambitionne de réunir dans un lieu singulier. Pièces uniques, éditions limitées, articles rares mais toujours contemporains, composent une offre étonnante et exigeante. ARTYDANDY est un carrefour entre le design, l’art contemporain et la mode en perpétuel renouvellement. Among the products of our era are objects which surprise by their audacity, their poetry or their humor. It is these iconoclast and tempting witnesses of our time that ARTYDANDY aims to unite in an exclusive location. Always contemporary unique pieces, limited edition and exceptional items, gather an un-expecting and hard to please offer. ARTYDANDY is a crossroad between design, contemporary art and fashion. artydandy.com

LA Story

L’un des auteurs les plus célèbres et controversés des Etats-Unis nous livre ici son premier roman : une chronique audacieuse du Los Angeles contemporain. Des dizaines de personnages défilent sous les yeux du lecteur – certains ne font qu’une unique apparition – tandis que James Frey s’attache à narrer les vies dramatiques d’une poignée d’âmes perdues de Los Angeles : une jeune Latino-Américaine brillante et ambitieuse qui voit s’écrouler ses espérances dans un moment d’humiliation cuisante ; un acteur de films d’action narcissique à l’excès que la poursuite d’une passion impossible risque de détruire; deux jeunes gens de dix-neuf ans qui fuient l’atmosphère étouffante de leur ville natale et se battent pour survivre aux marges de la grande ville ; un vieil alcoolique de Venice Beach dont la vie est bouleversée par l’irruption d’une adolescente toxicomane à demi morte devant les toilettes où il a élu domicile. Ce roman puissant résonne des millions d’autres vies qui, mises ensemble, décrivent une ville, une culture et une époque. L.A. Story, en un tour de force ébouriffant, déroule les joies, horreurs et hasards inattendus de la vie et de la mort dans la cité des Anges.  James Frey est originaire de Cleveland, Ohio. Il est l’auteur de Mille morceaux (Belfond, 2004) et Mon ami Leonard (Belfond, 2006). Il vit à New York.  De James Frey (Auteur), Constance de Saint-Mont (Traduction)

TARTELETTES CHOCOLAT BANANES

Pour 4 personnes 1 bloc de pâte sablée – 10 cl de crème liquide – 100 g de chocolat noir + 10 g pour les copeaux – 8 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat – 2 bananes – 2 sachets de sucre vanillé – 25 g de beurre – sucre glace – farine. Préchauffer le four à 190°C. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Garnir 4 moules à tartelettes, réfrigérer 15 min puis mettre au four pendant 15 min. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans la crème fraîche jusqu’à obtention d’une préparation lisse. Ajouter la pâte à tartiner, bien mélanger. Verser dans les tartelettes saupoudrées de sucre glace, réfrigérer pendant 1 h. Couper les bananes en rondelles, les faire caraméliser dans le beurre avec le sucre vanillé. Répartir sur les tartelettes, décorer de copeaux de chocolat faits à l’Econome, servir aussitôt. Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Réfrigération : 1 h 15.

INFUSION D'ASPERGE AUX HERBES, MOUILLETTES AU CHEVRE FRAIS

Pour 6 personnes 600 g d’asperges vertes – 6 fines tranches de pain – 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière – 60 g de chèvre frais – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 3 tiges de persil plat – 3 tiges de cerfeuil – 4 brins de ciboulette – Sel, poivre du moulin. Eliminez les extrémités des asperges et épluchez-les. Effeuillez le persil et le cerfeuil. Ciselez la ciboulette. Plongez les asperges dans un litre d’eau bouillante salée et poivrée. Faites-les cuire 15 min. Ajoutez alors la crème, les herbes et l’huile d’olive. Mixez immédiatement avec un mixeur-plongeur et répartissez dans six bols. Passez les tranches de pain au toaster et taillez-les en mouillettes. Tartinez-les de fromage et servez aussitôt avec l’infusion d’asperge. Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min.

ILE FLOTTANTE A LA ROSE

Pour 6 personnes 8 jaunes et 7 blancs d’œufs – 1 l de lait – 155 g de sucre semoule – 50 g de sucre glace – 1 gousse de vanille – 2 cuillères à soupe d’eau de rose ou de sirop de rose – 3 cuillères à soupe de pistaches décortiquées hachées – 20 g de beurre. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre glace, 25 g de sucre et les pistaches. Beurrer un moule à bord haut. Y verser les blancs. Cuire au bain-marie 25 min au four à 150°C. Faire bouillir le lait et la vanille. Blanchir les jaunes d’œufs avec le reste de sucre, verser le lait, remettre à cuire sur feu doux en remuant. Ajouter l’eau de rose. Laisser refroidir. Démouler l’île flottante dans une jatte. Verser la crème autour. Réfrigérer 4 h. Décorer de pétales de roses et de fils de caramel avant de servir. Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min. Réfrigération : 4 h.

FEUILLETES FORESTIERS AUX LANGOUSTINES

Pour 6 personnes 18 langoustines crues – 3 filets de sole – 4 très gros champignons de Paris – ½ citron – 500 g de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf – 10 g de beurre – 40 cl de crème liquide – brins d’aneth – sel, poivre. Décortiquez les langoustines et réservez les queues au frais. Mettez les têtes et les pinces dans une casserole avec la crème, sel et poivre. Laissez mijoter 15 min et filtrez la sauce en pressant bien sur les carapaces. Gardez chaud. Sur un plan fariné, étalez la pâte feuilletée en rectangle d’1 cm d’épaisseur et détaillez-y six rectangles de 10 x 5 cm. Badigeonnez-les de jaune d’œuf, quadrillez au couteau et posez-les sur une plaque de cuisson. Laissez reposer 15 min au frais. Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Coupez les champignons en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux à couvert au beurre avec sel, poivre et jus du citron. Enfournez les feuilletés pour 15 à 18 min. Laissez-les refroidir sur une grille. Coupez les filets de sole en deux, roulez et fermez-les avec une pique. Plongez-les avec les langoustines dans la sauce, versez le jus de cuisson des champignons et laissez frémir 5 min. Ouvrez les feuilletés avec un couteau-scie. Déposez les bases sur assiettes, tapissez de champignons. Répartissez le poisson et les langoustines, nappez de sauce et décorez d’aneth. Placez les chapeaux et servez aussitôt.

Sommes-nous tous des Hooligans ?

La réponse est bien évidemment non ! Alors comment expliquer les fouilles de plus en plus intrusives qui sont pratiquées à l’entrée des stades de football. Pourquoi sommes-nous (la plupart du temps) accueillis comme des bestiaux par des cerbères qui nous palpent et nous re-palpent les jambes, les bras, le dos, le ventre… à la recherche d’armes que nous ne possédons pas ? Est ce normal d’apparaitre aux yeux de nos enfants comme des suspects bras et jambes écartées. Venez en famille au stade vous serez accueillis comme des dégénérés potentiels, des personnes prêtes à allumer de dangereux engins pyrotechniques, des fauteurs de troubles capables d’envahir le terrain à la moindre occasion. Les habitués des loges et des tribunes présidentielles n’ont sans doute pas droit au même traitement, il est donc temps d’augmenter significativement le prix des billets notamment dans les tribunes populaires pour enfin avoir le droit d’être considéré comme de respectables « supporters ». Un respectable supporter est un être qui s’offusque à la moindre banderole déployée, qui prévient le stadier dès qu’un individu tape trop fort des mains ou encourage son équipe avec trop d’enthousiasme et surtout qui est satisfait même si son équipe favorite se prend un 3 – 0 à domicile. Nos amis les médias apprécieront, ainsi les « mauvais supporters » qui garnissaient les tribunes, trop pauvres pour aller au stade se réuniront devant les grands écrans, écouteront les retransmissions live et alimenteront les forums et autres débats mis en place autour des espaces publicitaires. Le risque zéro dans nos stades et de bons revenus publicitaires pour ceux qui nous divertissent ! Il serait bon d’ailleurs, d’armer les respectables supporters de caméras ou d’appareils photos pour traquer les « mauvais supporters », ainsi toute dénonciation efficace pourrait donner droit à une place gratuite, à un maillot dédicacé. Mais il faudrait finalement pour bien faire parquer les « mauvais supporters » pendant le match afin d’être vraiment tranquilles, éventuellement dans un espace clos avec des gardes et des chiens autour, ainsi les respectables supporters seraient en mesure d’apprécier le  match en toute sécurité et en toute quiétude. Et le pire dans tout ça, c’est que cette extrapolation grotesque pourrait devenir une réalité… Et vous qui n’êtes pas encore tout à fait lobotomisé, qu’en pensez – vous ?

Brochettes de Saint-Jacques au romarin

Pour 4 personnes 12 belles noix de Saint-Jacques – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 8 brins de romarin – 1 échalote – 15 cl de crème liquide – 5 cl de vin blanc – 150 g de beurre – ½ citron – sel, poivre. Coupez les Saint-Jacques en deux dans l’épaisseur. Mélangez-les dans un plat creux avec les brins de romarin, du sel, du poivre et 2 cuillerées d’huile. Couvrez, laissez 30 min au frais. Préparez la sauce. Versez la crème dans une casserole avec le vin et l’échalote ciselée. Faites réduire d’un tiers, puis sur feu doux, incorporez progressivement le beurre bien froid en petites parcelles, en remuant sans arrêt avec un fouet. Ajoutez le jus du demi-citron. Salez, poivrez, gardez au chaud dans un bain-marie. Enfilez sur chaque brin de romarin effeuillé (sauf le sommet) trois moitiés de Saint-Jacques. Faites chauffer 2 cuillerées d’huile dans une grande poêle anti-adhésive. Posez les brochettes dedans, faites-les cuire à feu vif 1 min de chaque côté. Disposez deux brochettes sur chaque assiette, servez accompagné de sauce citronnée. Préparation : 20 min. Marinade : 30 min. Cuisson : 10 min. Vous pouvez bien sûr remplacer les brins de romarin par des brochettes en bois.

"For every minute you are angry you lose sixty seconds of happiness"

 Julian Germain Du 11/03/2010 au 08/05/2010  in camera présente « For every minute you are angry you lose sixty seconds of happiness » 2005 Une série de photographies de Julian Germain couvrant huit années de la vie calme et contemplative de Charles Snelling, vieil homme vivant seul dans une petite maison de Portsmouth, en regard d’images extraites de ses propres albums de famille. » J’ai rencontré Charles Albert Lucien Snelling un samedi d’avril 1992. Il vivait dans un pavillon typique au milieu d’une rangée de pavillons semblables, avec deux pièces au rez-de-chaussée et deux pièces à l’étage. Le sien était jaune et orange ; cela le distinguait déjà de tous les autres de la rue… Charlie était un homme simple et délicat. Il aimait les fleurs et les noms des fleurs. Il aimait la couleur et s’entourer de couleurs. Il aimait sa femme. Par sa seule façon d’être, il m’a montré que les choses les plus importantes de la vie ne coûtaient rien. C’était mon antidote à la vie moderne. » Julian Germain Galerie In Camera 21 rue Las Cases 75019 Paris FRANCE Tél. +33 1 47 05 51 77 www.incamera.fr

DAVID BYRNE & FATBOY SLIM : Here Lies Love

LE 5 AVRIL Nouvel album : Here Lies Love Sortie 5 Avril (TODOMUNDO/Nonesuch)  UN O.V.N.I MUSICAL SUR LA VIE D’IMELDA MARCOS Santigold, Florence Welch (florence + the machine), st. Vincent, Sia, Camille, Cindy Lauper, Tori Amos, Natalie Merchant, Sharon Jones, Roisin Murphy, Nicole Atkins….. servent magistralement chaque morceau de cet objet musical non identifié! David Byrne et Fatboy Slim se sont asociés pour créer un cycle de 22 morceaux relatant la vie de l’ancienne première dame des Philippines, épouse du dictateur Ferdinand Marcos : Imelda Marcos et de sa gouvernante Estrella Cumpas. Un livret de 100 pages accompage cet opus illustrant la vie peu ordinaire de la femme aux 3000 paires de chaussures ! PREMIER SINGLE : « Please Don’t » Feat. Santigold (en téléchargement gratuit sur  www.herelieslove.net) www.davidbyrne.com www.nonesuch.com

Beat Takeshi Kitano, "Gosse de peintre"

“Avec cette exposition, j’ai sans doute voulu donner une autre définition au mot « art », qui soit moins conventionnelle, moins snob, plus décontractée et accessible à tous.” Beat Takeshi Kitano C’est avec plaisir, humour et sérieux que Beat Takeshi Kitano s’est lancé dans Gosse de peintre, un projet singulier qui s’installe avec finesse et impertinence dans le monde de l’enfance. Inventée de toutes pièces par Beat Takeshi Kitano pour la Fondation Cartier pour l’art contemporain, l’exposition Gosse de peintre est présentée du 11 mars au 12 septembre 2010. Avec des peintures, des vidéos, mais aussi des objets insolites, des décors, des machines fantasques et sensationnelles, Beat Takeshi Kitano conduit le visiteur de surprise en gag, de jeu en leçon de choses, se moquant de l’art contemporain, s’amusant avec l’histoire et les sciences et se jouant des clichés associés à son pays, le Japon. “With this exhibition, I was attempting to expand the definition of “art,” to make it less conventional, less snobby, more casual and accessible to everyone.” Beat Takeshi Kitano With joy, humor and seriousness, Beat Takeshi Kitano has thrown himself into Gosse de peintre, an unusual project that subtly, if impertinently, alights in the realm of childhood. Entirely created by Beat Takeshi Kitano, this site-specific exhibition for the Fondation Cartier pour ’art contemporain will be presented from March 11 to September 12, 2010. With paintings and videos, bizarre objects and settings, whimsical and fantastic machines, Kitano leads the visitor through surprises, gags and games, all the while mocking contemporary art, experimenting with the sciences and toying with clichés associated with his country, Japan. 261, boulevard Raspail – 75014 Paris, France – Tel: +33 (0)1 42 18 56 50 – fondation.cartier.com

FEUILLETE FORESTIER AUX LANGOUSTINES

Pour 6 personnes 18 langoustines crues – 3 filets de sole – 4 très gros champignons de Paris – ½ citron – 500 g de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf – 10 g de beurre – 40 cl de crème liquide – brins d’aneth – sel, poivre. Décortiquez les langoustines et réservez les queues au frais. Mettez les têtes et les pinces dans une casserole avec la crème, sel et poivre. Laissez mijoter 15 min et filtrez la sauce en pressant bien sur les carapaces. Gardez chaud. Sur un plan fariné, étalez la pâte feuilletée en rectangle d’1 cm d’épaisseur et détaillez-y six rectangles de 10 x 5 cm. Badigeonnez-les de jaune d’œuf, quadrillez au couteau et posez-les sur une plaque de cuisson. Laissez reposer 15 min au frais. Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Coupez les champignons en lamelles. Faites-les cuire sur feu doux à couvert au beurre avec sel, poivre et jus du citron. Enfournez les feuilletés pour 15 à 18 min. Laissez-les refroidir sur une grille. Coupez les filets de sole en deux, roulez et fermez-les avec une pique. Plongez-les avec les langoustines dans la sauce, versez le jus de cuisson des champignons et laissez frémir 5 min. Ouvrez les feuilletés avec un couteau-scie. Déposez les bases sur assiettes, tapissez de champignons. Répartissez le poisson et les langoustines, nappez de sauce et décorez d’aneth. Placez les chapeaux et servez aussitôt. Préparation : 30 min. Cuisson : 20 min.

ShortBus

Réalisé par John Cameron Mitchell Avec Sook-Yin Lee, Paul Dawson, Lindsay Beamish. Shortbus suit plusieurs personnages new-yorkais dont les aventures tragi-comiques naviguent entre sexualité et sentiments. Tous fréquentent un club underground moderne, Shortbus, où s’expriment toutes les sexualités. Sofia est sexologue et n’a jamais connu l’orgasme. Avec son mari Rob, elle simule le plaisir depuis des années. Sofia croise Severin, une maîtresse dominatrice qui tente de l’aider. Parmi les patients de Sofia, James et Jamie sont un couple gay qui tente d’ouvrir ses relations sexuelles à un troisième partenaire. James propose une relation avec Ceth, mais Jamie reste sur ses gardes. James semble avoir un projet secret. Il est suivi par un mystérieux observateur, Caleb…

GOULASCH A LA BIERE

Pour 4 personnes 1 kg de paleron de bœuf en cubes – 24 petites pommes de terre type ratte – 400 g de tomates – 5 oignons moyens – 2 gousses d’ail – 50 g de saindoux (ou d’huile d’olive) – 1 bouquet garni – 30 cl de bière – 1 cuillère à café bombée de paprika – sel, poivre. Otez le pédoncule des tomates, ébouillantez, pelez et épépinez-les. Coupez-les en dés. Pelez et émincez les oignons. Epluchez et hachez l’ail. Dans une cocotte, mettez à dorer la viande avec 40 g de saindoux 5 min. Retirez-la et réservez. Mettez le saindoux restant à la place, ajoutez les oignons. Laissez-les légèrement colorer 10 min. Ajoutez les tomates, l’ail haché, le bouquet garni, du sel, du poivre, les cubes de bœuf et le paprika. Versez la bière et complétez d’eau à hauteur. Portez à ébullition, écumez et laissez frémir à couvert 2 h. Ajoutez les pommes de terre pelées dans la cocotte 25 min avant la fin de la cuisson. Servez ce plat bien chaud, éventuellement parsemé de persil ciselé et de paprika. Préparation : 20 min. Cuisson : 2 h 15. Conseil : versez la bière juste après avoir mis le paprika, qui ne doit pas être en contact direct avec le feu. Cela le rendrait amer.

SALADE FERMIERE PIQUANTE

Pour 4 personnes 50 cl de bouillon de volaille – 300 g de blanc de volaille – 1 concombre – 1 citron non traité – 1 cuillère à soupe de poivres mélangés en grains – 1/2 cuillère à café de graines de cumin – 1 pointe de poudre de piment – 2 cuillères à soupe de coriandre – 1 gousse d’ail hachée – 1 cuillère à soupe de persil haché – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel. Cuire les blancs de volaille dans le bouillon 10 à 20 min, selon l’épaisseur. Les émincer, assaisonner de sel, d’1/4 de zeste de citron râpé, des poivres écrasés, du cumin, de la poudre de piment, de l’ail haché, du jus de citron et de l’huile d’olive. Couvrir, laisser macérer 30 min. Pendant ce temps, essuyer le concombre, le couper en fines rondelles. Saler, laisser dégorger 30 min dans une passoire. Garnir 4 assiettes de tranches de concombre. A l’aide d’une écumoire, répartir l’émincé de volaille. Mélanger la coriandre et le persil hachés à la marinade et en assaisonner chaque assiette. Décorer avec du persil. Préparation : 10 min. Cuisson : 10 à 20 min. Macération : 30 min

Sebastian Coates

One of the most promising players in South America Sebastian Coates is one of the most promising players on the entire South American continent. This is not only due to his talent and skills but also because of his size. At the age of 19, this physical prodigy (1.96cm tall and 86kg), is considered the next hope for the defence of Uruguay’s national team in the upcoming years. (…) www.imscouting.com

New Balance @ oki-ni.com

For the seventh installment of the oki-ni archive, leading Japanese collector and director of sneaker store MITA Sneakers Shigeyuki Kunii has opened up his huge private collection of New Balance sneakers to us.  Many of the models featured in this archive have never been commercially released and never before been seen by the public. These include privately produced special models of the HECTIC x MITA x New Balance collaboration, widely regarded as the first ever collaborative sneaker.  Additionally, the archive features many unreleased colourways and models unavailable outside of Japan. We’re proud to have worked with Mr Kunii to showcase the past, present and future of New Balance through this unique archive.  www.oki-ni.com

Jamie Lidell – Compass

 Jamie réinitialise sa carte et reprend le cours de ses explorations! Ca rock, ça pop, c’est doux, dur, furieux, empli de soul, toujours furieusement funk. Un album nerveux qui correspond à l’âme de son créateur : libre! Un nouveau live avec son nouveau groupe le vendredi 21 mai 2010 (Alhambra, 21, rue Yves Toudic 75010 Paris). Réservation ici A cette occasion, découvrez en images les coulisses de la création du nouvel album de Jamie Lidell. Des profondes forêts canadiennes aux scènes mystérieuses de New York, ce qui s’est réellement passé ici Nouvel album Compass le 25 mai Quatrième album avec les collaborations de : Beck, Feist, Gonzales, Pat Sansone de Wilco… warp.net

RISOTTO PRINTANIER

Pour 4 personnes 280 g de riz arborio – 4 asperges vertes – 4 carottes nouvelles – 1 courgette – 300 g de fèves fraîches – 300 g de petits pois frais – 1 oignon – 70 g de beurre – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 2 cubes de bouillon de légumes – parmesan – 10 cl de vin blanc – sel, poivre. Ecosser les fèves et les petits pois. Nettoyer les asperges et couper leur extrémité. Couper les pointes en biseau. Peler les carottes et laver la courgette. Les couper en gros dés. Faire cuire les petits pois et les fèves fraîches 5 min dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et les réserver. Si les fèves sont recouvertes d’une petite peau épaisse, la retirer. Faire cuire les asperges et les carottes 10 min à la vapeur. Au bout de 5 min, ajouter la courgette. Délayer les cubes de bouillon dans 1 l d’eau bouillante. Peler et hacher l’oignon. Dans une casserole, le faire fondre dans 20 g de beurre et l’huile. Ajouter le riz et laisser revenir en remuant. Le riz doit devenir translucide. Déglacer au vin blanc et laisser réduire en remuant sans cesse. Ajouter une louche de bouillon et remuer constamment. Lorsqu’il s’est évaporé, renouveler cette opération jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 20 min). Incorporer le reste de beurre coupé en morceaux puis les légumes cuits et égouttés. Saler et poivrer. Bien mélanger. Servir bien chaud, accompagné de parmesan râpé.

HEY ! Nouveau magazine en kiosque le 18 Mars

 « La revue HEY ! est le relais d’une vision artistique graphique moderne à dominante urbaine : un cahier de tendances de ce mouvement mondial.  Son information est pointue, actuelle mais pérenne, destinée aux collectionneurs, aux amateurs d’art, aux curieux. Elle est aussi une source d’inspiration pour les artistes en quête perpétuelle  de documentation. Elle est bilingue et privilégie l’image au texte. Son positionnement est unique en Europe ! » La soirée de lancement est le 11 Mars lors de l’expo HEY ! Au musée Halle St Pierre (Paris 18) Artistes présents et exposés Lors de la soirée de lancement : ALEXONE / TURF ONE /  LE COLLECTIONNEUR PANOS / EASYSACHA .   Ensuite, les artistes français présents dans le sommaire du n°1 seront là (Véronique dorey, ludovic debeurme, stéphane blanquet, Navette …) HEY ! EN QUELQUES CHIFFRES : 2 covers / 144 pages  /  + 16 pages (230mm de haut sur 165 de large) 1 page stickers inédits d’artistes Prix : 17,90 euros Distribution : librairie  //  Périodicité : trimestrielle  // Créateur : Anne et Julien EXPOSITION HEY ! AU MUSEE DE LA HALLE ST PIERRE Dans le cadre du lancement de la nouvelle revue artistique Hey ! le musée parisien de la Halle St Pierre accueillera les œuvres  des deux artistes présents en couverture du numéro 1 de HEY ! RDV du 1er au 21 mars.  Halle Saint Pierre  /  2, rue Ronsard – 75018 Paris  / M° : Anvers, Abbesses

SOUFFLE PASSION, SORBET DE NOIX DE COCO

Pour 4 personnes 500 g de sorbet noix de coco – 12 fruits de la passion – 15 cl de lait – 4 œufs moyens – 190 g de sucre en poudre – 75 g de beurre – 25 g de farine – 20 g de sucre glace – 2 g de gélatine en feuilles. Evidez les fruits, réservez-en 40 g et chauffez le reste. Mélangez 3 jaunes d’œufs et 70 g de sucre, incorporez la pulpe chaude. Mettez 5 min sur feu doux en remuant. Ajoutez la gélatine ramollie à l’eau froide et égouttée et, petit à petit, le beurre en parcelles. Faites caraméliser la pulpe réservée avec 50 g de sucre. Mêlez 1 œuf, 50 g de sucre et la farine. Versez le lait bouillant et faites bouillir 3 min en remuant. Incorporez 20 g de crème passion et 1 cuillère de caramel. Fouettez les 3 blancs en ajoutant 20 g de sucre à la fin, puis mélangez-les au lait. Remplissez à demi 8 coques de fruit de crème passion, puis de la préparation à soufflé. Cuisez 10 min à four th. 6-7 (200°C). Poudrez les soufflés de sucre glace. Décorez avec le reste de caramel, garnissez d’1 quenelle de sorbet. Préparation : 40 min. Cuisson : 35 min.

Clochette Ring For a Kiss

 Bisous sur commande Pour revenir à une communication simple et directe, jusqu’ici il n’existait que la clochette ring for sex.  Voici en exclusivité son équivalent romantique : la clochette ring for a kiss ! Marre qu’il ou elle ne vous fasse pas assez de bisous ?  Réagissez et vite ! Actionnez la clochette quand bon vous semble. Votre partenaire n’aura pas d’autre choix que de venir vous faire ce bisou que vous méritez tant ! Une sonnerie : Un bisous stp Deux sonneries : Un bisous et vite Trois sonneries : Un bisous et qu’ça saute ! Clochette rose « Ring for a Kiss » – hauteur 13 cm – largeur 7 cm passagedudesir.fr

BROKEN BELLS

 « Broken Bells » (Columbia) Sortie le 8 Mars 2010 Broken Bells est le nouveau groupe de James Mercer, chanteur de The Shins, et de Brian Burton, aka Danger Mouse (Gorillaz, Gnarls Barkley…). Entièrement co-écrit et joué par le duo, l’album présente une remarquable collection de pop midtempo, savoureuse et moderne tout en puisant dans d’élégantes références 60s et 70s. Broken Bells sera en 1er concert français ce soir lundi 1 mars au Nouveau Casino, Paris. phunkster.com www.myspace.com/brokenbells www.brokenbells.com

VENOM IN THE GRASS

Ariel Wizman, Nicolas Errera  Feat. Tania Bruna-Rosso La multiplication des années sabbatiques, voilà le vrai miracle qui sépare les deux albums du Grand Popo Football Club. Ariel Wizman ayant augmenté sa pratique de l’hypnose des platines et Nicolas Errera ayant précisé son goût de la composition précise,leur rencontre met un fait en évidence : ces deux là ne s’étaient jamais quittés Désormais accompagné de la divine voix Tania Bruna-Rosso,le duo produit une musique légère et réjouissante, qui échappe une fois de plus à la monotonie des logiciels de musique électronique.  Il fallait des rythmiques qui redonnent une chance à l’intelligence sur le dancefloor, et c’est pour cela qu’il fallait… un deuxième album du Grand Popo Football Club phunkster.com

FORET-NOIRE AUX FRAISES

Pour 6 personnes Le biscuit : 6 œufs – 200 g de sucre – 100 g de farine – 50 g de cacao en poudre non sucré – 150 g de beurre fondu et refroidi + 30 g pour les moules ou les cercles – 1 sachet de levure chimique. Le sirop : le zeste râpé d’une demi-orange non traitée – 100 g de sucre – 30 cl d’eau – 2 cuillères à soupe de kirsch ou de cognac. La garniture : 50 cl de crème liquide – 4 cuillères à soupe de sucre glace – 600 g de fraises – menthe fraîche. Faire le biscuit : mélanger la farine, le beurre, le cacao, la levure. Fouetter les œufs avec le sucre 5 min pour que la préparation double de volume. Incorporer les poudres et le beurre.  Beurrer un cercle à pâtisserie réglable de 20 cm, le poser sur une plaque couverte de papier aluminium beurré. Verser 1/3 de pâte. Cuire 12 min au four à 180 °C. Démouler le biscuit, cuire les deux autres à l’identique. Chauffer les éléments du sirop, ajouter l’alcool à la fin. Laisser refroidir, filtrer, en imbiber chaque biscuit. Fouetter la crème en chantilly, la sucrer. Couper les fraises en deux. Monter le gâteau sur trois niveaux en superposant une couche de biscuit, de chantilly et de quartiers de demi-fraises bien serrés. Décorer de menthe. Préparation : 40 min. Cuisson : 40 min.

CASA NOSTRA n°2

 6 mars Rex: AGORIA meets PANTHA DU PRINCE Warm Up Olibusta. Difficile de passer à travers l´invité de cette seconde édition de la “Casa Nostra”. Pantha Du Prince, nous avait ébloui avec « The Bliss » et son remix pour Animal Collective, il célébrera la sortie française de “Black Noise” derrière les meilleurs platines de la capitale. En ouverture, Olibusta, activiste du blog “Get the Curse” et tout jeune créateur du label du même nom. Celebrate! AGORIA  Rex Club

Daft Punk, Drake, Major Lazer, NWA – Play Me Mixes

  Fresh off Kissy Sellout’s Radio 1 playlist, HavocNDeed are back for their sophomore release on Play Me Records entitled « Headspin » (PLAY010), featuring the massive vocal stylings of Skaught Parry, and remixes from Robb G, King and Pawn. Headspin is a big vocal release with potential for mainstream crossover. We’re hearing radio play and CSI licensing in their potential future! But for those who prefer the dubbier side of things, the King & Pawn remixes deliver a more subdued vibe, while Robb G made one straight for the ravers. Play Me is also excited about the new Lea Luna & Mike Balance track « Thrill of the Chase »(PLAY011). Its an electro banger with Lea’s sexy double entendres seducing you into her sinful web of sound. The remixes are hot, with SPL delivering a storming dubstep mix, J.Rabbit coming fresh with some halftime jump-up drum & bass, a soca-tinged mix from Flinch of True Pseudo, and a solid breaks twist from Run Riot. In support of these releases, Play Me Records is happy to have some exclusive 320k downloads for your ears. First up is a uniquely HND-styled remix of the classic N.W.A. song « Dopeman ». Its got a wickedly useful tempo change from 140 to 180 to 90 for all sorts of transitioning possibilities within a set. Next, HavocNDeed and J. Rabbit have each remixed another Play Me artist, B. Rich, and here are both their takes on crowd favorite « Ball Harder ». Additionally, J. Rabbit has done a tight dubstep re-lick of N.E.R.D’s « Rockstar », and last but definitely not least, a song which people have been foaming at the mouth for, SPL’s Remix of Drake’s « Forever ». Enjoy the sounds of awesome from Play Me! Daft Punk – Drake – Major Lazer – DOWNLOAD HERE N.E.R.D. – N.W.A. & More – DOWNLOAD HERE  Also, for extra credit here’s a DJ mix from label head Reid Speed with Whiskey Pete soundcloud.com myspace.com/playmerecords

Vendôme Luxury 6-9 March : What's happening this season ?

ODE TO WINTER MARCH 6th to 9th , 2010 The only luxury trade show in Paris is coming back for another fashion week. It is going to be bigger this season with three venues in Place Vendôme altogether.  And we are going to reveal some of the surprises we have lined up for you right here..  VL COLLECTION Jewelry Hôtel d’Évreux, 19 place Vendome, 75001 Paris VL HIGH-END  Accessories Park Hyatt, 5 rue de la Paix, 75002 Paris VL CUTTING-EDGE DESIGNERS  Womenswear Le Meurice, 6 rue de Castiglione, 75001 Paris VENDÔME LUXURY LIVE  Le Meurice, 6 rue de Castiglione, 75001 Paris VL LOUNGE Hôtel d’Évreux, 19 place Vendome, 75001 Paris.

 vendomeluxurytradeshow.com

Fascination Street – Cure Cover

 Mile End Records brings you its latest release; “Fascination Reworked” by hot production and dj team My Favorite Robot, the hardworking duo composed of Jared Simms and Voytek Korab. Turning it into an instant electro classic, the song’s ever-familiar lyrics once rendered popular by Robert Smith’s gasping, breathy, quasi-mournful voice have been reinterpreted by My Favorite Robot’s very own Voytek Korab,  delivering a more soothing contemplation albeit Voytek’s intense, haunting vocal demeanor. Omid16b, is at the helm with a foot stomping skin tingler. This electrifying groove is laced with atmospheric synth pads, layer upon layer of flawlessly incorporated sounds, bass and breakbeat. The Elevator People round it out with a deep and funky old school house jam…not to be missed. www.mileendrecords.com
Beatport Link HERE – www.beatport.com

SURKIN "Silver Island"

« Silver Island » (Institubes) Déjà dispo en digital / sortie vinyl le 1Juin 2010 “Silver Island”, disque ambitieux, confirme l’expertise de Surkin en matière d’excitation sur le dancefloor. Le maxi est deja supporte par les poids lourds : Boys Noize, Tommie Sunshine, Dj Mehdi, Busy P, Kavinsky, Feadz… Surkin prepare son album, prevu pour l’automne 2010. Des collaborations avec Ann Saunderson et Kevin Irving, icones de la House, sont annoncees. Plus d’infos ici -phunkster.com

Les blogueurs se mobilisent pour les Restos du Coeur

 Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent pour la seconde année consécutive et s’engagent durablement ! Danone + Carrefour + Restos du Cœur : un partenariat en 3 actions 5 et 6 mars : Aide à la collecte alimentaire des Restos du Cœur Les salariés de Danone et du groupe Carrefour viendront en aide aux bénévoles des Restos du Cœur lors de la collecte nationale des denrées alimentaires dans les magasins Carrefour et Carrefour Market. Opération promo-partage Pour 4 produits Danone achetés en promotion dans les magasins Carrefour (entre le 15 et le 25 mars) et Carrefour Market (entre le 17 et le 28 mars), 1 repas sera offert aux Restos du Cœur. Objectif : offrir 1 million de repas à l’association. Aide à l’insertion et mécénat de compétences Tout au long de l’année, des salariés de Danone apportent leur expertise aux bénévoles des Restos du Cœur dans des domaines variés (RH, informatique, logisitique, nutrition infantile). Carrefour propose des CDD et des CDI à des personnes en réinsertion. lespiedssurterre.danone.com  5- Collecte nationale 5 et 6 mars 2010 

Headspin EP

 Featuring « Headspin » vocal & dub mix with King, Pawn, & Robb G remixes now available on Play Me Records (play010) www.beatport.com N.W.A. – DopemaN (HavocNdeeD RemiX) yousendit.com soundcloud.com Friendly Fire (Aus/NZ promo mix): yousendit.com 1) Barrington Levy – Murderer (HavocNdeeD DuB) 2) Bob Marley – Exodus (HavocNdeeD RemiX) 3) Johnny Osbourne – Ice Cream Love 4) Borgore – Ice Cream 5) Hulk – Pixiedust (King Remix) 6) Joker – City Hopper 7) Lea Luna – Leaving For Mars (B. Rich Remix) 8) Get Busy Committee – I Don’t Care About You (HavocNdeeD RemiX) 9) Ultrablack – It’s Showtime 10) HavocNdeeD – Bass4YaFace 11) B. Rich – We Ball Harder (HavocNdeeD RemiX ft. original congas by Randy Herbert) 12) Cloud 9 – You Got Me Burnin’ 13) Skream – Burnin’ 14) 2 Bad Mice – Bombscare 15) Doctor P – Sweet Shop 16) Altern 8 – Respect Is Due (Breakbeat Hysteria Mix) 17) Julissa Veloz – Take Control (HavocNdeeD RemiX) 18) Roni Size Reprazent ft. Bahamadia – New Forms 19) N.W.A. – DopemaN (HavocNdeeD RemiX) 20) N.W.A. – Boyz-N-Da-Hood (Heretic Remix) 21) Remarc – Single Finga Killa 22) Major Lazer – Pon Di Floor (Camo UFO’s Remix) 23) Q Project – Champion Sound 24) DJ Connie & Bizzy B – Crowd Says Rewind (VIP Mix) 25) Million Stylez – Miss Fatty (MIR Crew Remix) 26) The Qemists – Dem Na Like Me (King Cannibal Remix) 27) Breakage ft. Roots Manuva – Run ‘Em Out 28) Stagga – Beeps Get Down 29) Sade – Soldier Of Love (Kastle Remix) 30) The Pixies – Where Is My Mind? (Bassnectar Remix) 31) HavocNdeeD – Roll Call 32) Tinie Tempah – Pass Out 33) Dirtyphonics – Vandals 34) Reid Speed & Mike Balance ft. Sporty-O – Motion 35) Kastle – You Got the Love 36) DJ Luck & MC Neat – Master Blaster 2000 37) MJ Cole – Sincere (Nero Remix) 38) HavocNdeeD ft. Skaught Parry – Headspin 39) Terror Fabulous – Gangster’s Anthem (HavocNdeeD DuB)