La marque américaine de sportswear de luxe, Michael Kors, a ouvert à Paris sa plus grande boutique au monde. Ce magasin, de 650 mètres carrés, est situé au 279, rue Saint-Honoré et est la première boutique de la marque ouverte en France. Michael Kors était déjà installé dans trois villes européennes, Milan, Londres et Munich. Ce flagship parisien propose un large choix de créations issues des collections de Michael Kors et Kors and Michael. Les clients peuvent découvrir le rez-de-chaussée, réservé aux accessoires, avec la maroquinerie, la petite maroquinerie, les chaussures, les lunettes de soleil, les parfums et les montres. Le premier étage étant consacré à la collection de prêt-à-porter femme. A l’occasion de l’ouverture de cette boutique, Michael Kors a expliqué, « je suis ravi d’ouvrir un magasin à Paris après toutes ces années passées comme « un américain à Paris » pendant ma carrière chez Céline. Cela représente pour moi, comme un véritable retour aux sources. Saint-Honoré est la rue parfaite pour mes clients. A la fois glamour, chic, romantique et constamment en mouvement. Je suis enchanté d’être de retour dans la Ville lumière ». www.michaelkors.com
Bagua : une chaussure / chausson inspiré des arts martiaux. Une deuxième collection cette année qui préserve la simplicité, le confort et le style, en rajoutant des lacets sur la même forme. Niveau matières : le seersucker, mesh ou washed canvas sont utilisés à bon escient. baguashoes.com
Les Archives municipales de Bordeaux poursuivent le développement de projets pédagogiques et viennent de mettre en ligne, avec leurs partenaires (l’agence ECLA Aquitaine, la DRAC Aquitaine, le Conseil régional et le rectorat de Bordeaux) les productions de parcours éducatifs innovants. Ce programme d’éducation au patrimoine intitulé monumérique/archimérique, a permis à des élèves de collèges, lycées, lycées professionnels et centres de formation d’apprentis d’Aquitaine, de produire sur internet un 1er travail réalisé sur un thème donné, à partir de documents numérisés issus des fonds des Archives municipales. Parcours numérique original Le 1er thème proposé par les Archives municipales de Bordeaux a porté sur « la traite, l’esclavage et leurs abolitions ». Véritables programmes d’éducation au patrimoine par le numérique, les parcours monumérique/archimérique, promus par l’État et la Région Aquitaine, constituent une expérience unique sur le plan national. Pendant l’année scolaire, les élèves travaillent sur un thème précis au moyen de visites de lieux patrimoniaux (archives, musées), d’une déambulation urbaine puis d’une analyse en classe, de nombreux documents numérisés issus des Archives municipales. Nourrie de ces différentes approches, chaque classe guidée par un professionnel du numérique, élabore alors une production numérique multimédia. Plusieurs dizaines de documents d’archives ont été numérisés pour ce projet et intégrés dans une base de données mise à la disposition des classes. Ces productions scolaires sont désormais en ligne sur www.archives.monumerique.bordeaux.fr. Les partenaires du projet pour l’État : la DRAC Aquitaine, le Rectorat de l’Académie de Bordeaux pour la Région Aquitaine : l’agence ECLA, la Banque numérique du savoir en Aquitaine pour la Ville de Bordeaux : les Archives municipales, le Musée d’Aquitaine l’association Pétronille les professionnels du numérique : Christophe Gonthier, l’association d’Asques et d’Ailleurs, l’association Médias-cité les établissements scolaires : lycée professionnel Molière d’Orthez (Pyrénées-Atlantiques), lycée Paul-Rey de Nay (Pyrénées-Atlantiques), collège Endarra d’Anglet (Pyrénées-Atlantiques), CFA multimétiers de Reignac (Gironde), collège Paul-Emile-Victor de Branne (Gironde), collège Les Dagueys de Libourne (Gironde), lycée professionnel La Morlette de Cenon (Gironde), lycée professionnel Beau de Rochas de Bordeaux (Gironde).
An oki-ni exclusive. The GA-100 Big Face Combi watch. Featuring G-Shock’s legendary ‘three eyes’ dials, this piece has a 35mm watch face. Other details include: LED Light Shock Resistant World Time 1/1000th Sec Stopwatch Repeat Countdown Timer 5 Alarms 200M Water Resistant oki-ni.com
4 rougets de 300 g chacun (demandez au poissonnier de retirer les arêtes centrales par le dos et aussi de les vider) – 6 poivrons rouges – 2 oignons – 1 grande crépine de porc. Pour la farce : 1 gros bouquet d’herbes fraîches (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette…) – 10 g de parmesan râpé – 10 cl de lait – 100 g de pain de mie – 2 échalotes – 8 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel, poivre moulu. Préchauffez le four à 180°C. Rincez et épongez les poivrons, posez-les sur une grille et enfournez une heure. Pendant ce temps, préparez la farce des rougets : retirez la croûte du pain de mie, arrosez la mie avec le lait bouillant, écrasez à la fourchette. Hachez finement herbes et échalotes. Mélangez la mie avec les herbes, les échalotes, le parmesan, sel et poivre. Rincez la crépine, essorez-la dans un linge. Découpez-la en quatre rectangles. Posez-les sur une grande planche, posez un poisson bien à plat sur chacun des rectangles, répartissez dessus la farce, puis roulez les poissons dans la crépine et maintenez-les avec de la ficelle. Réservez au réfrigérateur. Retirez la peau et les graines des poivrons, découpez-les en lanières. Pelez et émincez les oignons, faites-les fondre doucement dans 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez les poivrons, salez et poivrez, puis couvrez et laissez confire 20 min environ. Chauffez l’huile restante dans une poêle, faites juste dorer la surface des poissons, puis glissez-les dans le four 10 min environ à 180°C. Servez-les dès la sortie du four avec les poivrons compotés.
» Personnes ne veut voir ses problèmes résolus. Ses égarements, ses histoires réglées, sa vie débarrassée de ses merdes. Sinon, que resterait-il à tout un chacun ? Rien que l’inconnu, ce vaste inconnu qui fiche la trouille. » Tender Branson est bien placé pour le dire. Il est le dernier survivant d’une secte d’allumés et il navigue seul, après l’avoir détourné, dans un Boeing 747 mis en pilotage automatique à 13 000 mètres d’altitude. Destination l’Australie et le crash assuré. Plus que sept heures de vol à vivre pour raconter à la boîte noire ses incroyables secrets. Quelques litres de kérosène avant de finir éclaté en milliards de petits débris… Un roman imprévisible, inoubliable et un sommet de l’humour sauvage qui confirme Chuck Palahniuk comme l’un des écrivains de fiction les plus originaux du moment. http://www.amazon.fr
I Am The One, Orgasmatron, The Outstretched Grasping Hand My Image Is Of Agony, My Servants Rape The Land Obsequious And Arrogant, Clandestine And Vain Two Thousand Years Of Misery, Of Torture In My Name Hypocrisy Made Paramount, Paranoia The Law My Name Is Called Religion, Sadistic, Sacred Whore. I Twist The Truth, I Rule The World, My Crown Is Called Deceit I Am The Emperor Of Lies, You Grovel At My Feet I Rob You And I Slaughter You, Your Downfall Is My Gain And Still You Play The Sycophant And Revel In You Pain And All My Promises Are Lies, All My Love Is Hate I Am The Politician, And I Decide Your Fate I March Before A Martyred World, An Army For The Fight I Speak Of Great Heroic Days, Of Victory And Might I Hold A Banner Drenched In Blood, I Urge You To Be Brave I Lead You To Your Destiny, I Lead You To Your Grave Your Bones Will Build My Palaces, Your Eyes Will Stud My Crown For I Am Mars, The God Of War, And I Will Cut You Down Lyrics by Max Cavalera / Sepultura
The Girlfriend Experience : Réalisé par Steven Soderbergh Avec Sasha Gray, Timothy J. Cox, Jeff Grossman Le point de vue d’une call girl de luxe sur la prostitution.
iD a bâti sa réputation sur le fait d’être une source constante d’inspiration dans la « culture de la mode ». iD a commencé par être un fanzine dédié au street style et au punk à l’époque de Londres en 1980, et a rapidement gagné sa position à l’avant-garde de la mode et de style, en respectant le principe d’origine – ne pas imiter. iD a parcouru un long chemin depuis ses jours pré-numérique et a mis au point un magazine de mode unique en matière de culture contemporaine qui se réinvente constamment, comme dans le nouveau site web, iD continue d’encourager la créativité, qui est après près de 30 ans l’essentiel de son contenu éditorial et parvient toujours à surprendre et inspirer. i-donline.com
Il faut donc apprendre à voir l’objet d’art conceptuel. C’est assez compliqué: il ne se regarde pas comme un objet visuel ou figuratif (tous les objets naturels ont une figure); on ne le regarde pas non plus comme on regarde une toile abstraite. Dans ce dernier cas, c’est la sensibilité qu’on essaie d’éveiller. Ces taches de couleurs sont sensées nous faire tout un effet, l’artiste y a laissé libre cours à son expression et la recherche formelle sur la matière et les matériaux importe au plus haut point. Dans le cas de l’art conceptuel, on a affaire à un troisième voir: ici, c’est l’entendement qu’on essaie d’éveiller avec un art qui pense. En effet, si l’objet d’art est un concept, quand j’appréhende le concept, je pense. Le spectateur devient penseur. (…) http://agora.qc.ca
CharlesTown, Canouan Island, St. Vincent & The Grenadines, W.I. Tel: (+1-784) 458-8000 Fax: (+1-784) 482-0004 Raffles Resort Canouan Island is located on Canouan Island in the heart of the Grenadines in the southeastern Caribbean. The resort is set on 300 acres of a 1,200 acre private estate featuring three secluded white sand beaches, all surrounded by one of the world’s largest coral reefs. The new Raffles Resort is set in an amphitheatre style around the protected bay with each of the 156 accommodations offering breathtaking views. High on a hill overlooking the northern Grenadines, with sweeping views over the resort and the reef, is the exclusive Villa Monte Carlo. Located here will be the European style Trump Club Privée, La Varenne a European gourmet restaurant, as well as an elegant ballroom for private functions. http://www.lhw.com
Couper la chair de crabe en tronçons et les faire frire dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis les glacer avec le sucre et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et diviser en 4 parts égales. Superposer deux épaisseurs de pâte feuilletée et découper 4 disques d’environ 10-12 cm de diamètre. Les disposer sur du papier de cuisson sulfurisé et les faire cuire au four à 190° C jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Faire cuire le chou-fleur à l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre. L’égoutter soigneusement puis continuer la cuisson dans la crème et le beurre jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Ecraser le tout avec un fouet à main jusqu’à obtenir une purée lisse. Assaisonner de sel, de poivre de Cayenne et de jus de citron. Répartir la purée sur les disques de pâte feuilletée cuits, disposer les tronçons de Crabe Royal de Norvège glacés au citron et surmonter d’une petite salade assaisonnée d’une vinaigrette aux câpres. Source : www.poissons-de-norvege.com
Carlisle Bay introduces purity and thoughtful, contemporary luxury to the Caribbean – with a ravishing beach in a sweeping bay, a backdrop of tropical rainforest, two outstanding restaurants, an exceptional spa with pure products and a philosophy founded on wellbeing and generous service. There are 88 suites, from junior to three-bedroom, all spacious with cool, calm interiors and breathtaking ocean views. Sister hotel to the award-winning One Aldwych in London. Simply fabulous food. Indigo on the Beach serves delicious grills, seafood and great healthy options. East restaurant offers exciting Asian foods in a stunning contemporary setting. Three great bars. Enjoy in cool comfort – no fussy dress codes at Carlisle Bay. Old Road, St. Mary’s, Antigua, West Indies Source : www.lhw.com
Si le Porno Chic était estampillé Tom Ford via Gucci, le Trashy Chic ne doit rien à un styliste mais plutôt à des consommatrices haut de gamme. Victoria Beckham, Paris Hilton, quelques copines de joueurs de l’équipe de France de foot par exemple, qui ont remis au goût du jour le style pute. Un savant mélange de vulgarité et de sexualité qui ravive la jalousie et fait tourner les têtes : «Chéri, t’as vu comment elle s’est habillée celle là, on dirait vraiment une pute !», «oui, oui, tu as raison» (ce qui dans le langage masculin veut dire, elle est trop bonne, je lui péterais bien le cul.). Soyez rassurés messieurs, ce style à encore de beaux jours devant lui, en ce moment le top c’est très court et très transparent… Les sous vêtements sont prohibés, bien entendu.
Afin de lutter contre le Diktat petit bourgeois et l’ingérence du commun dans les affaires des riches, des puissants et des notables, certains radicalistes chics préconisent de ne plus réserver les ‘bonnes bouteilles’ pour des invités de marque ou lors d’occasions particulières, mais au contraire de se faire plaisir et de déguster ses meilleurs crus sans raisons particulières (mais avec modération). Par exemple, un Beychevelles 1989 un dimanche après – midi devant Drucker, ou un verre de Condrieu avant de se coucher, ou encore une coupe de Cristal rosé dans son bain… D’après cette frange élitiste du microcosme, le moment n’a pas d’importance, seule la satisfaction de réaliser sa pulsion hédoniste doit animer le nanti dandy pour le distinguer du plébéien.
Ceux qui ont le bonheur de vivre en couple depuis quelques temps semblent détenir un secret vis-à-vis des éternels célibataires qui approchent la quarantaine sans parvenir à se poser : quelle est la clé de leur réussite, comment font-ils pour apporter aux femmes ce qu’elles désirent ?
La vérité sur ces hommes-là, c’est qu’ils envient la plupart du temps leurs potes célibataires, sans oser se l’avouer : pas de responsabilités, ni de comptes à rendre, soirées dingues avec les potes et pleines d’aventures sans lendemains… et puis, c’est vrai, ce que les femmes peuvent être chiantes, mais pourquoi ? Pourquoi elles vous font lever au beau milieu de la nuit (tout simplement parce qu’elles ont cru entendre un bruit !), armé d’une cuillère en bois (ben oui, dans le noir, c’est tout ce que vous avez trouvé) pour découvrir quoi ? Ben rien, justement ; et le temps que vous inspectiez les lieux, elle, elle s’est tranquillement rendormie alors que vous ne réussirez pas à retrouver le sommeil avant une heure… Pourquoi elles paniquent à ce point quand elles se sont perdues dans leur propre ville, pourtant équipée d’un GPS et de la dernière appli smartphone, et que malgré tout, vous êtes obligé de servir d’autoguideur, à une créature déconcertante, en larmes à l’autre bout du fil qui répète « j’suis trop nulle, je sais, mais aide-moaaaaaa »… Mais bon, devant les potes, il faut rester super digne et faire genre, ouais, je suis avec une super nana, vraiment, elle est cool, hyper intelligente…. Pendant que votre dernier I phone affiche un texto : grouille-toi de rentrer, j’ai la flemme de faire à bouffer ce soir !!! T es où bordel ?? Oui, elle est merveilleuse…
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« Le long du vieux faubourg, où pendent aux masures Les persiennes, abri des secrètes luxures, Quand le soleil cruel frappe à traits redoublés Sur la ville et les champs, sur les toits et les blés » «Le soleil» de Charles Baudelaire Le soleil revient et le Spa Valmont, idéalement situé face au jardin des Tuileries, devient un lieu incontournable de fraîcheur et de plaisir au coeur de la capitale. Cet espace de 300m2, au décor épuré de marbre et de bois s’organise autour d’une cour intérieure calme et lumineuse, spécialement aménagée pour accueillir la clientèle du Spa durant les beaux jours. Une demi-journée d’Escale Détente en plein Paris Les toutes nouvelles Escales Détentes, ainsi que les modelages ou le soin contour des yeux peuvent être complétés à tout moment par des pauses bien-être et relaxantes à la carte. Pour préparer la peau aux soins et optimiser l’efficacité des produits Valmont, la directrice du Spa, Sylvaine Declèves, propose de débuter par 10 minutes de sauna (suivies d’une douche bien fraîche) puis 10 minutes de jacuzzi et enfin un hammam. Bains de soleil et douceurs Detox La terrasse ensoleillée est équipée de parasols, de transats et de petites tables pour se rafraîchir, déjeuner et savourer les recettes de la carte printanière : salades fraîcheur vitaminées, carpaccios, sandwichs légers, macarons Detox, jus de fruits et de légumes, cafés frappés, thés glacés… Enfin, pourquoi ne pas conclure cette demi-journée par une beauté des mains ou des pieds avant un maquillage By Terry dont les produits sont en vente dans le Spa ? Et puisque le soleil prolonge sa visite jusqu’à la fin de la semaine, n’oubliez pas que le spa est également ouvert le dimanche de 10h00 à 20h00. Détail des nouveaux soins Printemps-Eté en pièce jointe : Modelage corps énergisant ou relaxant exclusif « Meurice » Soin Contour des yeux Lifting Intense Escale Mont Rose L’Escale Route d’Iroise Le soin d’exception Elixir des Glaciers Dorchester Collection – Le style de l’individualité Hôtel Le Meurice 228 rue de Rivoli – 75001 Paris – France – Tél. : 01 44 58 10 10 – Fax : 01 44 58 10 15 – lemeurice.com
Deux Parisiens, Nina et Alain, débarquent en Serbie pour y terminer le montage d’un documentaire. Alors qu’ils cherchent un coup de main pour leur film, ils rencontrent un gros producteur, ex-pilier du régime Milosevic qui a produit des films de propagande anti-Otan, et désormais capitaliste ultra-libéral. Ce «Big boss» leur propose de financer un long métrage sur Hedy Lamarr, mythique star antinazie des années trente, avec un casting international. Mais Nina et Alain doivent dénicher d’autres sponsors pour boucler le budget. «Nema problema», pas de problème, comme on dit à Belgrade : les voilà en chasse de financiers du troisième type, nouveaux riches, ex-criminels de guerre, trafiquants en tous genres, politiciens douteux, roulant en limousines blindées, et vivant avec leurs bimbos et gardes du corps dans les villas de luxe de Belgrade, ou sur les plages du Monténégro. Un road-movie burlesque et débridé, très cinématographique, où l’on découvre que l’on peut devenir une vedette en trois semaines, et que dans l’ex-Yougoslavie de l’après-Milosevic tout a changé, sans que rien ne change vraiment : folie, démesure et chaos. Géraldine Beigbeder, d’origine serbe par sa mère, est scénariste. Elle a collaboré avec Luc Besson et Fabien Onteniente. ‘Sponsors’ est son premier roman. Source : www.passiondulivre.com, http://buzz.litteraire.free.fr A lire également sur passiondulivre.com les premières lignes…
200 g de bœuf (ici : basses côtes) 15 cm de blanc de poireau 1 oignon 1 cuillère à café de dashi en granulé 4 cuillères à soupe de sake (ou moitié mirin, moitié sake) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sauce de soja 2 verres de riz cru 2 œufs. Le rincer plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire, l’égoutter, puis le mettre au rice-cooker, avec 1,5 fois sa quantité d’eau ( pour 2 verres de riz, 3 verres d’eau). Mettre en marche. Quand je n’avais pas de rice-cooker, je mettais mon riz dans une casserole, avec 1/2 verre de plus, je recouvrais la casserole d’une assiette transparente, et je surveillais fréquemment, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Attention à ce qu’il n’attache pas au fond de la casserole, c’est très dur à nettoyer… Mettre 20cl d’eau à chauffer dans une casserole, avec le dashi, le sake, le sucre et la sauce de soja. Couper l’oignon en fines lamelles, puis le morceau de blanc de poireau, et mettre dans la casserole. Couper le bœuf en fines lamelles (passé 10 mn au congélateur, il se coupe plus facilement). Quand les oignons ont cuits pendant 5 mn, rajouter la viande, et retirer la casserole du feu dès qu’elle change de couleur. Servir le riz dans les bols, ajouter la garniture et la viande par dessus, et servir avec un œuf battu dans un ramequin, pour tremper les morceaux de bœuf (ou casser/verser directement dans le bol, selon votre goût).
Pour fêter le retour du soleil, la collection Gustave s’agrandit avec l’arrivée de trois nouveaux visuels toujours inspirés du graphisme, de la photographie, du cinéma et de l’Art au sens large. C’est aussi l’occasion pour la marque de proposer des coupes femmes, plus cintrées et aux manches plus courtes, afin de profiter agréablement des douceurs de l’été…
L’Empereur est le général en chef qui a sous ses ordres toutes les forces militaires composant l’armée. Les préfets de camps administrent les camps fixes installés sur les frontières. Chaque préfet a donc plusieurs légions à administrer, et il commande les réserves qui demeurent au camp pendant les combats. Les officiers d’état-major sont les légats (général d’armée) et il y a 1 légat par légion. Pour chaque légion il y a 6 tribuns militaires (titre honorifique sous l’Empire) qui sont des officiers supérieurs choisis par l’Empereur et 59 centurions. Chaque centurion (officier subalterne) avait pour adjoint 1 optione (sous-officier) et un groupe de sous-officiers (le porte-enseigne ou signifer, l’instructeur ou campidoctor, le préposé aux subsistances ou pecuarius, l’architecte, le médecin militaire, un tesserarius qui chaque nuit recevra le mot de passe inscrit sur une tablette (tessera), le chef de musique et ses musiciens, des sonneurs de cor ou de trompette qui annonceront les exercices, les tours de gardes, le réveil et l’extinction des feux.). Dans chaque cohorte, le 1er centurion, ou pilus prior, commande sa centurie et l’ensemble de la cohorte. L’insigne des centurions est le cep de vigne. De la même manière, toute unité auxiliaire a un chef, des centurions (dans l’infanterie) ou des décurions (dans la cavalerie). http://perso.orange.fr/karl.claerhout/page1bis2.htm
10 gambas 1,5 citron vert 1 gousse d’ail 1 petit oignon 1 cc de gingembre frais 1/2 cc de poivre vert 1/2 piment écrasé sel, huile d’olive. Otez la tête de la gambas. Décortiquez les gambas en gardant la queue. Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l’ail, l’oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment. Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 minutes. Egouttez les gambas. Saisissez les gambas dans une poêle 1 minute de chaque côté. Servir avec du riz basmati. SOURCE : http://www.leprodelacuisine.fr
5 cl vodka 5 cl schnapps à la pêche 1 cl jus de pamplemousse 1 cl jus de lime (citron vert) 1 trait sirop de grenadine Verser directement dans un verre hurricane avec des glaçons et agiter. http://www.delirium-cocktails.com
A celles et ceux qui reprochaient à JetSociety de sombrer dans une ligne éditoriale un peu trop « petit bourgeois », voire engoncé dans de la philo primaire, voici un sujet qui devrait suffisamment intriguer d’une part et effrayer d’autre part pour que vous accordiez à ce billet une attention inégalée jusqu’à présent. Ça vient du Sun et c’est relayé par le mag online Complex, donc taux de crédibilité 99,99%. Comme j’ai repris un peu de poids et que je ne porte pas de jeans skinny je ne me suis pas pris la tête à faire un truc classe, la traduction vient intégralement de google translate sans retouches ni corrections. « Il a été un sujet de discussion depuis de nombreuses années, comment ne jeans skinny affecter un mec viril, littéralement? Non seulement pouvez-jean slim causer de la détresse émotionnelle et ridicule, mais les médecins disent qu’ils aussi causer des dommages physicial, tels que les testicules tordus, de la faiblesse de la vessie, les infections fongiques et les infections des voies urinaires, même. Savez-vous ce qu’est une infection des voies urinaires se sent comme sur votre urètre? La publication britannique The Sun rapporte que le Dr Hilary Jones travaille sur un projet visant à mettre en évidence les dangers de la bascule denim serré. Donc là vous l’avez, les gars. Les scientifiques et les médecins vous disent de ne pas porter un slim. Allez-vous suivre les ordres du médecin? »
300 g de riz, 10 cl de vin blanc sec, 100 g d’oignons hachés menu, 1.5 l de bouillon de volaille, 80 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano), 50 g de truffes blanches coupées en lamelles fines, huile d’olive extra-vierge, sel, poivre. Hachez finement les oignons. Faites suer dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge. Ajoutez le riz et faites le nacrer pendant 2 à 3 min. Remuez sans cesse avec la cuillère en bois. Déglacez au vin blanc jusqu’à évaporation de l’alcool. Mouillez à hauteur de bouillon de volaille chaud. Remuez sans cesse le riz pour qu’il n’accroche pas au fond du récipient. Attendez qu’il ait absorbé tout le bouillon pour en verser à nouveau. Incorporez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le parmesan rapé, remuez. Répartissez le risotto équitablement dans des assiettes creuses. Emincez les truffes avec une râpe au dessus des assiettes. Servez aussitôt. A servir avec un vin du Piémont, un Barolo ou un Barbaresco. Source: la-bottega.com
4 filets de cabillaud – 150 g de vermicelles de riz – 25 cl de lait de coco – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1,5 cm de gingembre frais – 1 cuillère à soupe de curry – 1 cuillère à café de coriandre en poudre – ½ cuillère à café de curcuma – 1 citron vert – quelques branches de coriandre fraîche – sel, poivre du moulin. Retirer la peau des filets de cabillaud en tirant d’un coup sec. Les couper en gros cubes. Réserver. Peler le gingembre, l’ail et l’oignon. Les couper grossièrement. Dans la cuve d’un robot, les hacher avec les épices. Ajouter la moitié du lait de coco et le jus du citron vert. Réserver la pâte obtenue. Dans une sauteuse, verser le reste de lait de coco, ajouter la pâte réservée. Faire chauffer tout en remuant sans porter à ébullition. Laisser cuire doucement 5 min. Ajouter les cubes de poisson. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux 10 min. Plonger les vermicelles de riz dans une casserole d’eau bouillante. Couper le feu, les remuer avec une fourchette et laisser reposer 5 min. Les égoutter et les répartir dans 4 assiettes de service. Ajouter le poisson et napper de sauce. Décorer de coriandre fraîche ciselée et servir.
Charles Melman (entretiens avec Jean-Pierre Lebrun). (…) L’Homme sans gravité a les défauts de ses qualités. Facile, accessible et agréable – en raison de la forme de l’entretien et de la clarté du propos –, il est aussi un peu trop assertif. La complexité des problèmes, la richesse des analyses, la diversité des références, la nouveauté de certaines thèses mériteraient un traitement plus circonstancié, une exposition moins désinvolte. Reste qu’il s’agit d’un ouvrage important qui exige une lecture vigilante mais sérieuse et honnête si l’on veut œuvrer à ce que s’instaure, entre les psychanalystes, un débat épistémique digne de la psychanalyse, c’est-à-dire un débat nettoyé de l’obscénité des groupes et à l’abri de la guerre pour le monopole des transferts. (…) SOURCE : Sidi Askofaré http://www.cairn.info
Les médias dits traditionnels, mais pas que… ont depuis bien longtemps abandonné le ton du conseil pour celui légèrement plus dirigiste ou péremptoire dans certains cas du « guide ». Qui a parlé de magazines féminins ? sans stigmatiser particulièrement ces revues, ont sent à leur lecture qu’elles aiment faire « partager » leur point de vue avec leurs lectrices ! D’ordinaire les magazines techniques ou masculins sont plus mesurés notamment ceux consacrés au management ou à l’emploi par exemple, mais depuis quelque temps le discours se fait plus tranchant et on assiste à de véritables mises en demeure d’exécuter leurs méthodes sous peine de risquer l’échec… Outre un risque d’uniformisation, dans les profils, il n’est pas forcément évident, mais peut être on t-il raison, que leurs préconisations soient infaillibles. L’homme est doté d’un libre arbitre et l’échec est aussi un moyen pour lui de progresser. Merci donc à ces médias si altruistes de permettre au tout à chacun de ne plus commettre d’erreurs, mais qu’advient t-il dans le cas ou ils se trompent et conditionnent aux travers de leurs articles ou méthodes dialectiques des comportements qui conduisent, au delà de l’échec, à l’absence de remise en question ? Vous êtes bien entendu tout à fait libre de ne pas souscrire à mon point de vue et de vous exprimer sur le sujet !
Bien sur ce n’est pas très Jet Society, mais la faim justifiant les moyens, cet été c’est au camping que vous irez draguer… voire plus si affinité. Transformé en terrain de chasse pour Snipers et autre spécialistes du Bazooka, le lieu de villégiature privilégié des beaufs, des jeunes et des alcooliques saura vous convaincre grâce à des hordes de Hollandaises, Espagnoles, Suedoises, Anglaises, Italiennes, etc… (liste non exhaustive) chaudes, bouillantes, pretent à satisfaire toutes vos exigences les plus perveses (pour peu que votre anglais approximatif ait réussi à les convaincre…). Bref, cartographiez la région choisie et investissez les lieux. Ne négligez pas le facteur nudisme, naturisme qui peut vous mettre directement au contact d’une population plus ouverte…
Vous ne me voyez pas et c’est tant mieux, d’une part parce que je n’ai pas encore pris ma douche et d’autre part car je viens de craquer la jointure de mes phalanges (signe avant coureur d’énervement numérique), prêt que je suis à massacrer frénétiquement les touches du clavier de mon mac déjà bien amoché pour rédiger ce pamphlet résolument anti sclérosés du bulbe.
Depuis 2004 je blogue donc je suis diront certains. Pour ma part, j’ai surtout l’impression de contribuer modestement à une formidable aventure dont l’histoire s’écrit encore au quotidien, de m’instruire et de découvrir en permanence des choses anciennes et nouvelles (tous domaines confondus), de partager parfois avec des êtres que je n’aurais jamais rencontré autrement des proses uniques et même (trop rarement) lucratives. Ceci est ma réalité. En revanche ce que je conserve des early years, c »est l’esprit d’entraide et de solidarité des pionniers. La blogosphère est un univers si vaste que l’on peut s’y perdre et je n’ai pour autant jamais rechigné à donner un coup de main à l’un ou à l’autre, artistes ou produits en mal de promo, à donner des conseils ou échanger des liens avec des « collègues », à suivre sur facebook ou twitter même sans retour certains désireux de gonfler leurs stats. C’est ainsi, on ne se refait pas.
Ce que je ne supporte plus c’est la médiocrité de certains et certaines (suivez mon regard les afficionados de la mode by prisunic ou de bibop déjà obsolètes) qui se comportent comme des divas, réclament pour n’importe quel billet une rétribution financière, se comportent lorsqu’ils sont invités à des évènements comme des margoulins de la pire espèce, sont en permanence désagréable et jettent l’opprobre sur toute la profession.
C’est quoi ton problème meuf ou mec ? t’as 500 ou 10 000 visiteurs quotidiens (woua les stats de fou :)) 1000 ou 5000 amis sur Facebook et depuis ton stage en agence (excuse ton taf de community manager) tes pieds ne décollent plus du sol ? Compte sur moi, je vais te faire retoucher le plancher des vaches blogueur décadent ! c’est justement parce que tu représentes quelque chose que tu dois être exemplaire. Faire la distinction entre la demande de conseil, de coup de main et la vente d’espace pub. Arrête de te prendre pour Perez Hilton ou je ne sais quelle autre « star » préfab de la blogosphère mis en exergue par tes meilleurs ennemis, les journalistes. Tant que tu conserveras cette attitude minable, ta manière de répondre aux mails, que tu te branleras sur la moindre sollicitation de marques qui se foutent de ta gueule et passeront à un(e) autre le jour ou tu seras lassé(e) d’aller pomper ton contenu sur les autres, alors tu continueras de faire du tort à toutes celles et ceux qui s’investissent, soit pour se faire connaitre et démontrer leurs capacités dans des domaines spécifiques, soit parce qu’ils aiment ça.
Sans faire du Freud ou du Jung, il est possible (probable) que tu sois tout naze dans la vie de tous les jours. Je comprends que ça te fasse mouiller de culpabiliser des minettes en leur disant que de ne pas rentrer dans du 34 est ha-llu-ci-nant alors que toi même tu es limite chez prénatal; de même toi qui te fais refouler de toutes les boites de nuit de France et de Navarre avec ton look à la Patrick Chirac (ton film culte) c’est excusable d’être jaloux de celles et ceux qui vont profiter sans vergogne de tes bons plans. Ou encore le petit provincial qui fait l’apologie d’événements sur Paris auquel il ne pourra jamais aller car scotché à son boulot si éloigné de sa réalité… Il n’en demeure pas moins que tu dois prendre conscience de tes responsabilités, c’est pour ça que les journalistes te détestent, ils font des enquêtes terrains, utilisent leur temps, parfois leurs ressources pour faire des papiers complets de 5 000 signes, parfois bien écrits, intéressants qu’ils vont vendre 60 euros et toi tu vas empocher 400 ou 500 euros pour 250 mots simplement parce que tu as mis en ligne « Luxor j’adore », l’équivalent stylistique de la rédaction d’entrée en CM2 adoubé de surcroit par les visiteurs et l’intelligentsia locale.
Le guide des bonnes manières dans la blogosphère à suivre prochainement, d’ici là j’aurais décollé quelque têtes, il manquait un shérif dans cet univers impitoyable ? Me voici autoproclamé comme tel, de futilité publique certes mais comme l’a dis un jour Charles Bronson « Baisse les yeux et rase le mur ». Do it or be Square !
Dans ce premier épisode du guide VICE des festivals, Panteros 666 s’attarde sur les trucs bien et les trucs nuls auxquels il a été confronté lors du festival Solidays de juin dernier. Pieds nus et vêtu d’un T-shirt à col rond, Panteros parle à des groupes, écrase une barquette de légumes et se fait engueuler par des festivaliers amateurs de churros.
30 cl de lait – 3 œufs – 250 g de fraises – 120 g de sucre en poudre – 30 cl de crème liquide – 1 banane bien mûre. Mixer les fraises lavées et équeutées avec 40 g de sucre. Fouetter les jaunes d’œufs avec le reste de sucre jusqu’à ce que la préparation fasse ruban, puis incorporer petit à petit, tout en fouettant, le lait bouillant. Verser dans une casserole et placer sur feu doux. Remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule. Laisser refroidir avant d’incorporer la crème et la banane coupée en morceaux. Mixer le tout 2 min. Mettre à congeler dans des ramequins 2 h. Sortir la glace 10 min environ avant de la servir pour qu’elle soit tendre, la démouler et l’accompagner d’un coulis de fraises. Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min. Congélation : 2 h minimum. Pendant la congélation, remuez de temps en temps la préparation avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux.
Daniela Garreton Poseidon Board
New Lands, le nouveau clip de Justice réalisé par le collectif espagnol Canada a déjà fait sensation depuis sa sortie sur le web ! Les réalisateurs et le groupe ont imaginé un jeu futuriste dangereux convoquant tout un imaginaire cinématographique, à chemin entre baseball, hockey, course de moto, football américain, boxe… Découvrez en exclusivité les coulisses du tournage, avec ce making of inédit qui vous dévoilera tous les secrets de ce clip retro-futuriste !
Highway to Hell ?
Diora Baird – Diora’s Key – Treats! Issue 3 from www.treatsmagazine.com on Vimeo.
SEXYYYYYYY ! Photographer: STEPHANIE VOVAS stephanievovas.com videographer: TODD HICKEY Photo Assistants: TOM ROLLASON, MARCO SIGUENZA Stylist: COURTENAY BRANDT courtenaybrandt.com Stylist Assistant: MYA KANKAINEN DIX Hair:SEAN MIKEL – Magnet Agency Makeup: STEPHEN BOWMAN bowmanmakeup.com Makeup Assistant: LIZA ZARETSKY Props: GIGI BARBES Actors/Models:DIORA BAIRD CAMERON KLIPPSTEN, CESD CHRISTY NELSON, PINKERTON RAMSEY KRULL, CAVIAR ENT ALISA TORRES BRIAN GOVE, PHOTOGENICS Location: SIMON HOUSE simonhousela.com
treatsmagazine.com
Due to popular demand, this extraordinary book project by Damien Hirst is now available in a reduced format. This dynamic and provocative collection of Hirst’s ideas and obsessions is a powerful combination of text and visual elements. Each piece is set against a visual narrative of drawings, words, photography, typography, pop-ups, and other special effects that make this book like no other. An essay by cult novelist Gordon Burn looks at Hirst’s work and the breadth of its impact. Designed by Jonathan Barnbrook, this is a landmark publication that has redefined the fine art monograph. AUTHOR BIO: Damien Hirst was born in Bristol and studied fine art at Goldsmiths College in London. In 1995, he won the prestigious Turner Prize. He has had recent solo exhibitions at the White Cube, London; the Marble Palace, Russia; Saatchi Gallery, London; Gagosian Gallery, New York; and Tate Gallery, London. Gordon Burn is an award-winning writer of both fiction and nonfiction. His book of interviews with Damien Hirst, On the Way to Work, was published in 2002. By Damien Hirst www.amazon.com
12 grosses huîtres 50 grammes de caviar 7 jaunes d’oeufs 25 cl de champagne brut Sel et poivre Créez un filtre à eau sur mesure en vous servant du papier filtre à café. Ouvrez les huîtres. Versez l’eau qu’elles contiennent dans votre filtre de sorte à recueillir l’eau sans impureté dans un récipient. Conservez la chair des huîtres. Nettoyez biens les coquilles. Placez-les dans un plat.Faîtes chauffer l’eau des huîtres sur un feu doux sans laisser bouillir. En vous servant de l’écumoire, plongez une à une la chair des huîtres dans l’eau chaude pour 20 secondes maximum: il s’agit de les chauffer mais pas de les cuire ! Sortez les, puis égouttez les et posez les sur un papier sopalin pour les egoutter légérement. Déposez délicatement chaque huître dans sa coquille. Réalisez le sabayon Sur un bain marie; dans un grand bol, battez les jaunes d’oeufs. Incorporez peu à peu l’eau des huîtres, puis incorporez peu à peu le champagne sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Utilisez une petite louche pour répartir le sabayon sur les coquilles d’huîtres. Faites chauffer légèrement au four pendant 2 minutes à 200°C puis répartir le caviar sur chaque huitre.
L’occultisme désigne un ensemble de courants spirituels et mystiques de l’Occident aux origines obscures et qui se développèrent principalement au XIXe siècle, s’étant présentés comme détenteurs de doctrines secrètes de l’Antiquité et des religion du Livre. Quelques grandes figures de l’occultisme marquèrent l’époque, tels que les soeurs Fox, Helena Blavatsky, fondatrice de la théosophie, Allan Kardec, et plus tard Georges Ivanovitch Gurdjieff. À noter que le terme désigne aussi le corps de doctrines et de pratiques propres aux adeptes de ce mouvement. Il est cependant délicat de se risquer à une définition de l’occultisme qui aurait valeur et portée générales. Ceci s’explique d’abord par l’extrême multiplicité de courants, d’organisations et d’auteurs s’en réclamant. À l’image de certaines religions, il se caractérise en effet par la pluralité originelle des courants réunis sous son appellation, courants eux-mêmes divisés en d’innombrables schismes, et auxquels s’en sont ajoutés d’autres, plus ou moins autonomes, les uns mettant en cause la légitimité et la valeur des autres. La discrétion, voire l’ésotérisme, dont s’entourent ses adeptes achèvent de compliquer la tâche.
Bœuf luc lac. Faux-filet de bœuf, cresson de fontaine cru, gros oignon, gousses d’ail, poivre moulu, sucre roux en poudre, vinaigre, nuoc mam ou sauce de soja, huile d’arachide, saindoux fondu (facultatif). Découper le bœuf en carrés d’environ 2 cm de côté et de 0,5 cm d’épaisseur. Hacher fin l’une des deux gousses d’ail. Écraser l’autre gousse. Mettre dans un Bol : bœuf, ail haché, sucre, poivre, saindoux et nuoc mam. Bien mélanger et laisser reposer au moins une demi-heure. Découper l’oignon en fine lamelles, puis le laisser mariner dans le vinaigre au moins une demi-heure. Mettre le cresson dans un grand plat, de façon à en recouvrir tout le fond. Faire chauffer à grand feu une poêle. Ajouter l’huile. Lorsque l’huile commence à fumer, ajouter la gousse d’ail écrasée, la promener rapidement pendant 30 secondes sur tout le fond de la poêle avec une spatule en bois. Ajouter le bœuf avec sa marinade. Tout en maintenant le grand feu, remuer le bœuf constamment pendant 3 minutes avec la spatule. Verser la viande au milieu du lit de cresson, puis verser l’oignon et sa marinade autour de la viande. Servir immédiatement. Ce plat est une spécialité de la Cochinchine, ancienne colonie française, qui est actuellement la partie extrême sud du Vietnam. On l’appelle très souvent « bœuf luc lac ». On peut servir viande et légumes séparément, surtout si on veut, en plus, tremper chaque morceau de bœuf dans du sel, du poivre, du nuoc mam ou de la sauce de soja avant de le manger. On peut remplacer le cresson par des feuilles de laitue dont on aura enlevé les côtes. On doit bien chauffer la poêle avant d’y mettre la viande. Le bœuf doit être saisi à l’extérieur mais saignant à l’intérieur. Il faut surtout veiller à ne pas trop cuire. On peut ajouter à la marinade pour l’oignon 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, de tournesol ou de maïs. Le saindoux donne un très bon goût moelleux mais est très calorique. Attention au cholestérol ! Source http://www.anatal.net
Je lisais ce matin un titre de la newsletter de 20 minutes qui fait état du désir de 3 salariés sur 4 de changer de travail en 2011 (enquête commandée par le site de recherche d’emploi Monster). Outre les motivations réelles de certains (sous payés, mal traités, etc…), d’autres semblent mélanger le macro et le micro économique (impôts, taxes, loyers) pour justifier leur envie de voir si l’herbe est plus verte ailleurs. Et même si l’intelligentsia en Rolex tente de rassurer la plèbe en assénant que 80% des salariés chinois sont heureux (cela dit si ce chiffre était vrai et compte tenu du nombre de salariés en chine, 20% de malheureux ce serait déjà trop selon moi), le sujet reste brulant en France. Après la retraite c’est directement l’emploi qui sera probablement au cœur des débats en 2011. Il n’en demeure pas moins que parallèlement à cela, il y a également des salariés qui se morfondent pour autre chose.
En France, pour l’instant, nous n’avons pas de façon formelles et popularisées les réunions des anciens de la promo, de l’école, etc. comme aux Etats – Unis par exemple. Mais nous avons Facebook, Copains d’avant ou encore Trombi. D’où la question : Comment gérer sa position sociale lorsqu’elle n’est pas à proprement parlé « pump it up » ? (chef de rien, employé lambda, chômeur, éternel stagiaire). Il est logique que sur le nombre de contacts de chacun, certains aient mieux « réussi » professionnellement que d’autres. Alors les solutions pour celles et ceux qui se sentent minés par la réussite affiché de l’autre, en particulier celui à qui vous pétiez la gueule dans la cours de récré ou celle que vous surnommiez affectueusement gueule de tanche et qui aujourd’hui est une belle avocate, mère de trois enfants, qui roule en audi; vous pouvez gonfler votre profil, en rajouter sur les titres (conseil en vente de détail, manager d’espaces intérieurs, responsable petite enfance, rentier, créateur d’entreprise, coach, expert en sommeil, etc…) afficher vos meilleures photos de vacances, mettre en avant votre famille et si vous êtes un peu humour tuning s’octroyer quelques diplômes farfelus (MBA de l’université du Kentucky dans le Fried Chicken)…
STOP ! Maintenant que j’ai balancé les bonnes conneries que l’on peut lire sur la plupart des portails : Wake Up ! Nous sommes en 2011, passez à autre chose, plus que jamais la société de consommation est en train de péricliter et le jeu des apparences ne concernent que les dupes volontaires. Alors libérez vous, faites comme dans la chanson : « Amusez vous, foutez vous de tout ! », n’oubliez pas que la roue tourne à partir du moment où vous vous donnez les moyens de modifier le cours des évènements. Travaillez, espérerez, persévérez et si cela tourne à votre avantage alors tant mieux pour vous, mais soyez élégant, ménagez les susceptibilités !
20 langoustines 2 oranges 2 échalotes 40 g de beurre 30 g de cassonade 10 cl de vin blanc sec 1 c. à soupe de Grand Marnier 2 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès 2 cm de gingembre frais 2 pincées de 4-épices 1 c. à café de baies roses sel et poivre Epluchez les oranges à vif en vous plaçant au-dessus d’un saladier pour en recueillir le jus. Détachez les quartier en glissant la lame d’un couteau entre les membranne et la pulpe. Rincez quelques zestes puis débarrassez-les de leur peau blanche amère. Ebouillantez-les environ 2 min. Egouttez-les et taillez-les en fins bâtonnets. Préparez le chutney. Faites suer les oignons hachés dans l’huile. Ajoutez le vinaigre de xérès , les quartiers d’orange, le gingembre pelé et haché, la cassonade, le quatre-épices, salez et poivrez. Faites mijoter pendant 20 min sur feu doux. Dans une sauteuse, faites dorer les échalotes hachées dans le beurre chaud. Ajoutez les langoustines, salez et poivrez faites-les sauter pendant 4 min. Réservez-les au chaud. Versez dans la sauteuse le vin blanc, le jus d’orange, le Grand Marnier et mélangez. ajoutez les zestes, les baies roses ainsi que deux cuillerées de chutney. Laissez frémir pendant 1 min. Rectifiez en sel et poivre. Déposez les langoustines sur des assiettes chaudes et nappez de sauce. Servez aussitôt et proposez le chutney à part
Après Rochas et Nina Ricci, Olivier Theykens reprend les reines de Theory (label américain fondé par Andrew Rosen). Le projet est très personnel et on retrouve la « patte » Theyskens, une fille « urbaine, moderne, rock et cool » et une androgynie revendiquée. Les accessoires seront chez colette en exclusivité pour la France, ainsi qu’un tshirt en série limitée pour colette
Symbolique street pour marque iconique, frais, vivifiant, idéal pour cet été. Cible identifiée et harponnée.
Dans le cadre de la fashion week de Berlin, HUGO BOSS a présenté, le jeudi 05 juillet, sa collection HUGO Spring / Summer 2013. Un défilé avec la présence exceptionnelle de Kate Bosworth, Poppy Delevigne, Matthew Goode et l’acteur français Anthony Delon.
