Au sein du décor grandiose du restaurant Le Lobby ou confortablement installés à l’extérieur sur La Terrasse Kléber, The Peninsula Paris invite ses convives le 4 juin prochain, à se retrouver en famille le temps d’un Grand Brunch dominical pour célébrer la Fête des Mères, tout en partageant un délicieux moment. www.peninsula.com/fr/paris/5-star-luxury-hotel-16th-arrondissement
Brunch de la Fête des Mères – Dimanche 4 juin 2023
Restaurant Le Lobby
The Peninsula Paris, 19, avenue Kléber, 75116 Paris
Deux services : à 11h30 puis à 14h30
195€ par personne (paiement à la prise de réservation)
Réservation au 01 58 12 67 72 ou à l’adresse lobbyppr@peninsula.com
Cette année, la cheffe Anne Coruble, récompensée par le guide rouge en 2021 réinvente les desserts signatures de L’Oiseau Blanc sous la forme de trois bûches aux univers complémentaires, réunissant l’authenticité et la générosité d’un dessert de fête. La première bûche revisite l’un des premiers desserts présentés de la cheffe à l’automne 2020 : le Yaourt, Cassis et Fraîcheur de fenouil. Cet hiver, les convives retrouveront dans cette bûche une crème de yaourt des montagnes, associée à une fraîcheur fenouil et citron confit et montée sur une compotée cassis et vinaigre de bourgeon de sapin, qui se joint à un savoureux biscuit moelleux citronné au pin, délicatement déposé sur un croustillant au lait cru. Véritable hommage à la vanille de Tahiti, c’est à l’automne 2021 qu’Anne Coruble élabore son dessert Vanille-Tabac, devenu très rapidement un symbole de son identité en tant que cheffe pâtissière. Cette deuxième bûche reprend un entremets composé d’une mousse vanille grillée et tabac, dévoilant en son cœur un biscuit moelleux muscovado, rapadura et tabac, un onctueux caviar de vanille sur une mélasse de réglisse et citron confit ainsi qu’un crémeux vanille, le tout sur un croustillant vanille et cardamone noire.
En 2022, la cheffe innove à nouveau avec le mariage de la truffe et de la noisette qui vient compléter ce trio de bûches. Une crème de lait cru concentrée à la truffe noire laisse apparaître en son cœur un praliné réconfortant à la noisette torréfiée (cazette) et à la truffe, ainsi qu’un régressif biscuit à la noisette, lui-même enrobé d’un crémeux truffe noire et cazette, le tout dressé sur un croustillant à la truffe noire fumée. Cette dernière bûche sera également déclinée sous forme de dessert à l’assiette à L’Oiseau Blanc, tout au long du mois de décembre. Pour conclure tout en gourmandise cette période de fêtes, la cheffe pâtissière Anne Coruble réunit dans une couronne des rois briochée, à la fois moelleuse et croustillante, le meilleur du savoir-faire artisanal français : rencontre entre la galette des rois, traditionnellement dégustée dans le nord de la France, et le gâteau des rois, consommé plus au sud.
Aux saveurs de vanille et d’amande, celle-ci se compose d’un pain viennois au levain de vanille de Tahiti et crème crue, révélant une crème d’amande à la vanille de Tahiti, un praliné d’amandes brutes à la vanille torréfiées, ainsi qu’une crème d’amande à la vanille de Tahiti. Enfin, le feuilletage croustillant caramélisé salé qui recouvre cette couronne apporte la touche de gourmandise qui ravira petits et grands, de la Normandie natale de la cheffe jusqu’à la Provence.
Bûches Signatures
Prix : 115€ les trois bûches – pour 12 personnes
Disponibles à partir du lundi 19 décembre 2022
Précommande requise 72 heures à l’avance avec retrait sur place
Ces bûches ne sont pas disponibles à l’unité et seront commercialisées ensemble uniquement.
Couronne des Rois
Prix : 75 € – pour 10 personnes
Disponible du 2 au 31 janvier 2023
Précommande requise 72 heures à l’avance.
Réservation au 01 58 12 28 88 ou à l’adresse email ppr@peninsula.com
À l’occasion de la Saint-Valentin, l’hôtel The Peninsula Paris invite les amoureux à profiter d’une escapade empreinte de romance au coeur de la capitale de l’Amour. Durant tout le mois de février, les visiteurs séjournant à l’hôtel se verront offrir un accueil personnalisé dès leur arrivée incluant une décoration florale, de fines bulles de champagne ainsi qu’une création chocolatée à partager. Après une douce nuit, ils seront invités à savourer leur petit-déjeuner confortablement installés dans la somptueuse salle du restaurant Le Lobby.
Offre Be my Valentine
Réservations en ligne, au 01 58 12 27 77 ou à l’adresse email reservationppr@peninsula.com ; Offre valable pour des réservations et des séjours jusqu’au 28 février 2022.
L’Oiseau Blanc
Menu unique disponible au dîner le lundi 14 février 2022 au prix de 580€ par personne.
Réservation en ligne, au 01 58 12 67 30 ou à oiseaublancppr@peninsula.com
Le LiLi
Menu spécial disponible au dîner le lundi 14 février 2022 au prix de 188 € par personne.
Réservation en ligne, au 01 58 12 67 50 ou à lilippr@peninsula.com
Le Lobby
Afternoon Tea disponible les vendredis et samedis de 15h00 à 18h00.
Réservation au 01 58 12 67 72 ou à lobbyppr@peninsula.com
The Peninsula Paris et Galerie Templon, galerie d’art parisienne établie depuis 1966, s’associent pour une programmation d’expositions au sein du palace parisien. Cette collaboration prend forme dès aujourd’hui et jusqu’au 10 janvier 2022 avec une exposition d’œuvres d’art de Iván Navarro. Cinq de ses œuvres d’art sont disposées dans les espaces publics de l’hôtel pour permettre à tous de découvrir l’univers de ce créateur. Cinq autres sont placées dans deux des plus belles suites de l’établissement afin d’offrir une expérience artistique exclusive aux clients de ces suites. Sept des dix œuvres exposées sont uniques, dont Home, œuvre commandée à l’artiste par The Peninsula Hotels en 2019 dans le cadre de l’exposition « Art in Resonance ». Les trois autres œuvres ont été réalisées par l’artiste en trois exemplaires seulement.
Au cours de ces trois mois d’exposition, deux tables rondes seront organisées au sein de l’établissement de l’avenue Kléber et seront animées par des experts de l’art. Ouvertes à tous (sur réservation), ces rencontres ont pour but de promouvoir et de faciliter le dialogue entre différentes générations d’artistes et de publics. Amateurs d’art, novices ou experts, mais aussi étudiants en école d’art seront les bienvenus.
Au cours de l’année 2022, The Peninsula Paris poursuivra son programme dédié à l’art en exposant au sein de ses espaces le travail d’autres artistes.
The Peninsula Paris
19 Av. Kléber, 75116 Paris
Galerie Templon
30 Rue Beaubourg, 75003 Paris
L’hôtel The Peninsula Paris rouvre ses terrasses dès le 19 mai prochain à midi. Les parisiennes et parisiens seront invités à se retrouver entre amis ou en famille sur les terrasses de l’hôtel The Peninsula Paris pour partager de succulents moments.
La Terrasse Kléber – The Peninsula Paris, à partir du 19 mai
Ouverte tous les jours de la semaine, de 12h à 21h en service continu (dernière prise de commande à 20h15)
Brunch les dimanches de 11h30 à 15h
Réservation en ligne, par téléphone au +33 1 58 12 28 88 ou par email à l’adresse PPR@peninsula.com
Carte complète
Le Rooftop – The Peninsula Paris, à partir du 19 mai
Ouvert tous les jours de la semaine, de 12h à 21h en service continu (dernière prise de commande à 20h15)
Offre déjeuner de 12h à 15h – Réservation conseillée, par téléphone au +33 1 58 12 28 88 ou par email à l’adresse PPR@peninsula.com
Offre de petite restauration de 15h à 21h – Sans réservation
Carte complète
À l’occasion des fêtes de Pâques, le palace propose cette année un menu élaboré par le Chef Exécutif David Bizet, ainsi qu’une vaste offre sucrée afin de partager de merveilleux moments à la maison. Le menu de Pâques de l’hôtel The Peninsula Paris offre une escale gastronomique aux douces saveurs printanières. Disponible le samedi 3 avril au dîner ainsi que le dimanche 4 et lundi 5 avril au déjeuner et au dîner, il est composé des meilleurs produits de saison, sélectionnés avec soin par le Chef David Bizet :
Amuse-bouche
Brioche feuilletée olive noire / tomate confite
Gougère mimolette
Entrée
Asperges vertes et blanches / ail des ours / mimosa à la truffe / essence poivrée
Deuxième entrée
Foie gras mi-cuit / anguille fumée / jeune betterave / condiment acidulé
Plat
Agneau de Pâques confit aux épices / floralie potagère / morille au jus
Dessert
Entremets Fève de Cacao / graines toastées à la fleur de sel
En découvrir plus: www.peninsula.com
L’hôtel The Peninsula Paris invite cette année les amoureux à célébrer la Saint-Valentin autour d’un dîner gastronomique, chez soi. À cette occasion, le Chef Exécutif David Bizet a imaginé une carte savoureuse, au prix de 145€ par personne, le menu Romance inclut : 1 demi-bouteille de champagne rosé Amour de Deutz (37,5cl), 1 rose rouge. Le menu Élégance est disponible au prix de 190€ par personne et inclut : 1 bouteille de champagne rosé Amour de Deutz (75cl), 50 grammes de caviar impérial de Sologne de La Maison Nordique à déguster à l’apéritif, 1 rose rouge ainsi que la livraison à Paris et dans 22 communes limitrophes*.
MENU SAINT-VALENTIN
Amuse-bouche
Feuilleté truffe, gougère mimolette
Entrée
Crabe royal / eau de citron / floralie acidulée
Ou
Poireau en croûte de sel / mimosa d’agaric / truffe noire / essence poivrée
Deuxième entrée
Carpaccio de Saint-Jacques / mangue / gingembre / shiso vert
Plat
Saint-Pierre laqué au curcuma / carotte / orange / sarrasin croustillant
Ou
Bœuf façon Sénateur Couteaux / foie gras / maki de chou à la truffe noire / héliantis
Délice sucré à partager
Crémeux agrumes / fleur d’oranger / kumquat / pignons de pin caramélisés
Réservations sur https://gifts.peninsula.com/paris/valentines-day/all, au 01 58 12 28 88 (de 09h à 16h) ou à l’adresse email ppr@peninsula.com ; Les commandes doivent être passées au plus tard la veille au soir ;
Livraison les 13 et 14 février 2021 de 18h à 20h, offerte à Paris et dans 22 communes limitrophes* ; Possibilité de retirer sa commande au 19 Avenue Kléber, les 13 et 14 février 2021 de 11h30 à 17h.
* Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine, Issy-Les-Moulineaux, Montrouge, Vanves, Boulogne-Billancourt, Malakoff,
Gentilly, Ivry-sur-Seine, Le Kremlin Bicêtre, Montreuil, Saint-Ouen, La Défense, Bagnolet, Les Lilas,
Aubervilliers, Le Pré Saint-Gervais, Pantin, Saint-Mandé, Charenton-le-Pont, Vincennes, La Plaine Saint-Denis
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les zombies de Dernier train pour Busan sont de retour ! Jung-seok, un ancien soldat ayant réussi à s’échapper de la péninsule coréenne infestée de zombies. Mais ce dernier est forcé de retourner à Séoul pour une dernière mission. Il découvre avec stupeur que des personnes non-infectées sont encore présentes et livrées à elles-mêmes… Un film de Sang-Ho Yeon Avec Dong-won Gang, Jung-hyun Lee, Hae-hyo Kwon
The Peninsula Paris célèbre l’esprit de Noël et le plaisir d’offrir avec des animations féeriques qui donneront le sourire à toute la famille. Entre traditions, délices gastronomiques, surprises et jolies idées de cadeaux, la saison de Noël à l’hôtel The Peninsula Paris laissera des souvenirs inoubliables aux petits comme aux grands. Les festivités se poursuivent dans tous les restaurants et bars, avec des menus de fête élaborés avec les meilleurs produits de saison. Chaque week-end les enfants seront invités à retrouver le mythique Page Boy de l’établissement au pied du sapin gigantesque dressé dans le lobby, en s’adonnant à une séance de lecture de contes de Noël.
Pour célébrer les fêtes en grand tout au long de l’hiver, l’immense toit-terrasse privé de la Suite Katara se pare d’une véritable patinoire ! De quoi ravir petits et grands, qui pourront s’adonner à cette activité incontournable de l’hiver, entourés du jardin d’hiver de la terrasse de la suite, tout en admirant une vue spectaculaire sur les monuments et toits de la capitale. Les hôtes pourront également se perfectionner dans l’art de patiner lors de cours avec un coach particulier. Pour se réchauffer après leur séance de glisse, ils pourront ensuite profiter du salon de leur suite, lovés dans le chaleureux et élégant mobilier au style art déco.
31 DÉCEMBRE 2019 : DÎNER DE LA SAINT-SYLVESTRE
Le Chef Christophe Raoux présente un menu dégustation exceptionnel autour de produits de saison.
Horaire : 20h00
Prix : 800 €
Code vestimentaire : Tenue de soirée
Amuse-bouche
Moelleux de Vonnas / caviar Osciètre Petrossian
Entrée
Umerus de crabe royal / comme un soir de 31 décembre
Poisson
Saint-Pierre poché à l’eau de mer / salicorne fraîche / armille d’hiver
Viande
Gauloise de la belle Maison Miéral / truffe melanosporum / gourmandise des Dombes
Dessert
Mangue / shiso / caramel tendre / sablé diamant
19, AVENUE KLÉBER – 75116 PARIS – FRANCE +33 (0) 1 58 12 28 88
En découvrir plus : www.peninsula.com
Intercontinental Hotels and Resorts célèbre ses 75 ans. Pour l’occasion, la chaîne lance une série d’expériences exclusives ainsi qu’un cocktail en partenariat avec les champagnes Piper-Heidsieck et le gin The Botanist Islay Dry : Le spécial InterContinental75 servi dans plus de 130 de ses établissements dans le monde. Version revisitée du classique French75, cette boisson rafraîchissante exhale des arômes délicieusement floraux, avec un soupçon de miel et des notes d’agrumes, d’herbes aromatiques et de miel (à consommer avec modération).
L’InterContinental London Park Lane et l’InterContinental Edinburgh The George proposent de découvrir les coulisses du Palais de Kensington, d’effectuer une visite privée des joyaux de la couronne, de dîner au château d’Édimbourg ou encore d’admirer une collection d’art privée au sein de la Marchmont House en compagnie d’un expert de Sotheby’s… De son côté, l’Intercontinental Danang Sun Peninsula Resort au Vietnam offre la possibilité de converser par vidéo avec Pierre Gagnaire avant de dîner en son restaurant La Maison 1888, un repas d’exception accompagné par des millésimes uniques de la collection exclusive Cellar Treasures. Ce forfait avec séjour au sein d’une luxueuse villa à deux chambres et majordome comprend également, entre autres, une visite privée de la toute nouvelle Bensley Outsider Gallery…
Pour un séjour d’exception, l’hôtel offre à ses hôtes amoureux, une immersion singulière sur l’île Maurice. Accueilli par un majordome, les jeunes mariés seront accompagnés dans l’une des 172 suites de l’hôtel, dans une ambiance romantique propice au dépaysement. Installés dur la plage, les voyageurs profitant de leur lune de miel assisteront à un spectacle coloré qu’offre le coucher du soleil sur l’océan. Dans cette atmosphère sereine, autour d’une coupe de champagne et de quelques mignardises cuisinées pour l’occasion par le Chef mauricien, ces hôtes pourront apprécier une sérénade jouée par un guitariste face à la mer.
Dans un cadre magique où logements somptueux et cocooning se mêlent aux charmes et richesses de l’Île Maurice, l’hôtel Le St Régis Mauritius Resort promet un séjour féérique et inoubliable pour ces débuts dans la vie à deux.
Le Morne Peninsula, Mauritius, Le Morne, Maurice
Après Pékin, Shanghai s’apprête à être sous les projecteurs du monde entier. L’Exposition universelle 2010 et ses 70 millions de visiteurs potentiels vient à point nommé confirmer le rôle croissant de la mégalopole chinoise sur la scène internationale. Son hôtellerie s’est mise à l’unisson de cette atmosphère bouillonnante avec l’arrivée, récente ou à venir, de toutes les stars de l’hôtellerie de luxe : Peninsula, Waldorf-Astoria, Fairmont, Banyan Tree, W Hotels. LIRE LA SUITE
