Le ‘Makgeolli’ est un vin traditionnel coréen à base de riz cuit, d’orge, de blé, de levure et d’eau, le tout mélangé puis fermenté. Le makgeolli était autrefois considéré comme la boisson de la «classe ouvrière» et souvent consommé après de longues journées de travail. C’est un peu plus tard que la boisson a accru sa popularité auprès des jeunes générations de coréens et des étrangers expatriés. Avec une teneur en alcool de 6-7%, le makgeolli est une boisson douce et moelleuse avec goût de noisette. Récemment, des cocktails à base de makgeolli sont servis dans les restaurants au style fusion. Dans ce reportage, nous visitons les meilleurs bars de magkeolli (Jujueoms Makgolli) dans les quartiers les plus branchés de la capitale. visitkorea
