1 pain hamburger ou pain sésame 150 grammes de viande hachée maigre 1/2 petit oignon blanc 1 feuille de laitue 1-2 tranches de mozzarella Quelques tranches de piments piquants jalapenos marinés (4-5 verts ou rouges) 1 c. à soupe de sauce salsa moyenne 1 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à soupe de beurre 2 pincées d’épices à steak. Trancher la moitié d’un petit oignon blanc en morceaux fins. Piler et mélanger la viande hachée avec l’oignon, les épices à steak et le sel d’oignon. Faire une boulette de viande avec le tout. Cuire la boulette dans un poêlon avec du beurre, cuisson médium bien cuit. Faire griller le pain au four ou dans le grille-pain. Faire fondre le fromage mozzarella 20-25 secondes au four à micro-ondes. Poser le pain grillé dans une assiette. Mettre 1 cuillère de sauce salsa sur 1 côté du pain. Mettre 1 cuillère de mayonnaise sur l’autre côté du pain. Déposer la boulette de viande cuite sur le côté du pain où il y a la sauce salsa. Déposer les tranches de jalapenos sur la boulette. Déposer le fromage mozzarella fondu sur la boulette et les jalapenos. Déposer la feuille de laitue sur le fromage. Refermer le hamburger à l’aide du côté du pain enduit de mayonnaise. Globe Trotter www.globetrotter.net
