Tagliatelles au caviar et aux saveurs d’Ecosse

Tagliatelles au caviar et aux saveurs d’Ecosse

Une recette savoureuse pour peu que vous disposiez de l’ingrédient principal, le caviar. Ingrédients : 1 paquet de tagliatelles, 200 g de saumon fumé émincé, 100 g de caviar Osciètre, 1 dl de crème, Mélange de 5 baies, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Couper...
Blinis au caviar

Blinis au caviar

200 gr de farine de blé 150 gr de farine de sarrasin (blé noir) 75 cl de lait entier 50 gr de beurre doux 25 gr de levure de boulanger 3 oeufs 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à café de sucre semoule 200 gr de caviar Sel Dans une petite...
Toasts de langoustines au caviar

Toasts de langoustines au caviar

12 grosses langoustines ou 24 petites 80 g de caviar d’Aquitaine de préférence 3 c à s d’huile d’olive Poivre sauvage de Madagascar 6 tranches de pain aux céréales. Ôtez les têtes des langoustines et décortiquez les queues. Faites légèrement toaster les tranches de...
Rouleaux de Saumon au Caviar

Rouleaux de Saumon au Caviar

3 filets de hareng fumé Caviar Ossetra extra royal. Crème liquide. 16 tranches de saumon. Raifort. Coupez 3 filets de hareng fumé en dés. Mélangez-les avec 4 c. à café de caviar. Ajoutez 20 cl de crème liquide montée en chantilly. Incorporez 3 c. à café de raifort,...