Homer Lobster (champion du monde de lobster rolls décroché en 2018 aux Etats-Unis, deux adresses à Paris et des collaborations avec les plus grands palaces à Paris et à Cannes) ouvrira en mai sa première adresse à Saint-Tropez.
Au menu : Homard ou crabe de nos côtes, assaisonnement précis et une généreuse brioche artisanale, croustillante mais légère comme un nuage, élaborée spécialement pour Homer Lobster avec la complicité du boulanger Meilleur Ouvrier de France Thierry Racoillet. Moïse Sfez déclinera son gastrosandwich avec des recettes telles que le Classic, le Connecticut au beurre citronné et assaisonné d’un mélange d’épices secrètes ou encore la version miso-yuzu.
Homer Lobster proposera en exclusivité dans sa rade à Saint-Tropez un lobster roll et un grilled cheese surmonté de Caviar Impérial de Sologne de la Maison Nordique, au grains brun-noirs et aux notes douces et onctueuses ; un produit d’exception issu de l’esturgeon Baeri et produit en exclusivement France…
Quai Jean Jaurès, 83990 Saint-Tropez