La Maison de la Truffe s’installe à La Gare du Sud à Nice

La Maison de la Truffe s’installe à La Gare du Sud à Nice

La Gare du Sud construite en 1892 fut l’une des gares les plus fréquentées du XIXe siècle. Aujourd’hui cet emblématique bâtiment se renouvelle pour laisser place à un haut lieu de la gastronomie. Tel un écrin urbain et contemporain il révèle un concept original axé...
Absolut Extrakt : L’Herbal Shot frais et naturel by Absolut !

Absolut Extrakt : L’Herbal Shot frais et naturel by Absolut !

C’est en s’inspirant de ses origines suédoises et en s’appuyant sur son ADN avant-gardiste, qu’Absolut Vodka repousse les frontières de la vodka avec sa nouvelle innovation : Absolut Extrakt. Une réinterprétation créative et moderne des traditions locales d’infusions...
Restaurant AMETSA – COMO THE HALKIN ( Londres)

Restaurant AMETSA – COMO THE HALKIN ( Londres)

Au cœur du quartier de Belgravia, l’hôtel londonien COMO THE HALKIN allie à la perfection élégance et discrétion. Son emplacement clé est un véritable atout pour explorer les points forts et culturels du centre de Londres. Son autre atout ? Le restaurant AMETSA...
Le Yacht Club de l’Hôtel de Crillon

Le Yacht Club de l’Hôtel de Crillon

Du 1er juin au 4 octobre 2019, la Cour Gabriel du Palace se met à l’heure d’été et devient « le Yacht Club de l’Hôtel de Crillon » sous la direction artistique d’Alexandre Benjamin Navet qui signe une scénographie théâtrale vivante de polychromie. En collaboration...
– restaurant Badaboum

– restaurant Badaboum

Les Enfants Du Marché, H A ï K U et le Badaboum s’associent pour ouvrir un restaurant… Reconnu pour sa programmation musicale club et concert, le Badaboum se lance aussi le défi d’exceller dans sa programmation culinaire en ouvrant, in situ, – restaurant,...
ROYAL ARCTIC : MOËT & CHANDON x ROYAL MONCEAU – RAFFLES PARIS

ROYAL ARCTIC : MOËT & CHANDON x ROYAL MONCEAU – RAFFLES PARIS

En ce début d’année, la célèbre terrasse parisienne du Royal Monceau – Raffles Paris propose une expérience spectaculaire au cœur d’un majestueux décor de verre et de miroirs célébrant avec élégance MCIII, la plus inédite des cuvées de la maison Moët...
Ce qui se passe au No Entry reste au No Entry…

Ce qui se passe au No Entry reste au No Entry…

LE SPEAKEASY DE LA SQUADRA, BIEN PLANQUÉ DANS LES SOUS-SOLS DE PINK MAMMA BALANCE 16 COCKTAILS COQUINS DANS UNE NOUVELLE CARTE AU THÈME EROTICOOL. Après avoir dévalé les escaliers pour traverser le couloir de la chambre froide, on transgresse les règles en poussant la...
L’Amour au Sommet à La Grande Epicerie de Paris

L’Amour au Sommet à La Grande Epicerie de Paris

Du 12 janvier au 10 mars 2019, le magasin revêt son plus beau manteau blanc et ses rayons prennent un air de montagne. Convivialité et générosité sont les maitres mots, mais c’est au goût et aux produits de qualité que les chefs et ex­perts sélectionneurs...
Le Blonde Espresso Roast de Starbucks

Le Blonde Espresso Roast de Starbucks

En ajoutant ce café inédit aux côtés du Signature Espresso Roast à sa carte de façon permanente, la marque permet désormais à chacun de personnaliser toutes les boissons à base d’espresso comme par exemple un Flat White, un Latte Vanille ou encore un espresso glacé....
Le Hyatt Paris Madeleine, hôtel 5* crée #LeFrenchBreakfast

Le Hyatt Paris Madeleine, hôtel 5* crée #LeFrenchBreakfast

Le Hyatt Paris Madeleine, hôtel 5* crée #LeFrenchBreakfast. Un petit-déjeuner français avec les meilleurs artisans de Paris et de nos régions. Le projet est d’offrir aux parisiens, comme à la clientèle internationale, des produits manifestes, les symboles...
Cuvée BB 1843 – Maison Besserat de Bellefon

Cuvée BB 1843 – Maison Besserat de Bellefon

La maison de champagne Besserat de Bellefon présente sa Cuvée BB 1843, en hommage à son année de naissance au pays d’Aÿ. Du minéral au végétal, sous quelques notes de bois, elle transporte le secret et capture l’esprit des sens de celui qui la contemple, en bouche, à...
Box Sushi Shop x ba&sh

Box Sushi Shop x ba&sh

Les deux enseignes présentent une box gourmande et sophistiquée aux imprimés délicats. Cet assortiment de 42 pièces comprend les best-sellers de la marque et deux créations exclusives : le California fresh salmon et le Tarama maki. Les palais amateurs de sushis seront...
Un flacon d’exception – Moët Impérial

Un flacon d’exception – Moët Impérial

A l’occasion des fêtes de fin d’année, Moët & Chandon rend hommage à l’art de vivre à la française . Un hommage qui s’exprime à travers le dessin de monuments emblématique du patrimoine français champenois : L’Orangerie de la Maison...
BULLEIT BOURBON X JEAN ANDRÉ

BULLEIT BOURBON X JEAN ANDRÉ

Cet hiver, la marque de whiskey américain Bulleit Bourbon s’associe à l’artiste et tatoueur Jean André. A cette occasion il réinterprète la bouteille iconique, à travers un étui en cuir en édition limitée, en vente dans le concept store Archive 18-20. Le style...
Coffret en édition limitée Hennessy X.O & Ice

Coffret en édition limitée Hennessy X.O & Ice

Le coffret en édition limitée de Hennessy X.O & Ice se transforme en seau à glace pour accompagner les nouvelles expériences de dégustation de cet assemblage sophistiqué. Hennessy X.O on Three Rocks : Un mode de dégustation à la fois très contemporain et ancré...
Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet

Crabe Royal aux Galeries Lafayette Gourmet

Le décor de cet ilot marin reste fidèle à l’ambiance de la Maison mère et transporte les convives directement de l’autre côté de l’atlantique au Cape Cod. Côté gastronomie, que l’on décide de s’attabler sur place ou à emporter, on savoure les Crab’rolls également...
MAISON DAUCOURT x BOOBA – WHISKY D.U.C Triple Cask

MAISON DAUCOURT x BOOBA – WHISKY D.U.C Triple Cask

La MAISON DAUCOURT, distillerie familiale depuis trois générations en Charente et pionnière dans l’élaboration de whisky français depuis 20 ans, s’est associée à l’inévitable BOOBA, pour imaginer le whisky D.U.C Triple Cask produit en France. Ce whisky...
TEQUILA PATRÓN –  COFFRET LIMITE PAR JOEARTZ BERRELINI

TEQUILA PATRÓN – COFFRET LIMITE PAR JOEARTZ BERRELINI

La tequila PATRÓN lance un écrin en édition limitée pour l’hiver, contenant son emblématique Tequila Silver avec Joeartz Berrelini, artiste mexicain qui associe le streetstyle aux couleurs vives. Ce coffret rend hommage au patrimoine mexicain et met à l’honneur...
Truffe Blanche d’Alba certifiée à la Maison de la Truffe

Truffe Blanche d’Alba certifiée à la Maison de la Truffe

La Maison de la Truffe, référence absolue pour les amateurs de la truffe en général et de la truffe blanche d’Alba en particulier, propose ce légendaire tubercule, « Tuber Magnatum Pico », tant convoité par les connaisseurs du monde entier. A Paris, seule La Maison de...
MAISON SASSY X CRAIG & KARL

MAISON SASSY X CRAIG & KARL

Pour les fêtes de fin d’année, la maison de cidre SASSY s’allie aux artistes Craig & Karl pour signer un coffret exceptionnellement pop et graphique. Le duo d’origine australienne a eu carte blanche pour imaginer cette édition limitée. C’est la première fois que...
CAVIAR KASPIA LANCE LA PAUSE KASPIA

CAVIAR KASPIA LANCE LA PAUSE KASPIA

L’institution parisienne lance la « Pause Kaspia », un moment de pure délicatesse autour de différentes variétés de caviar à déguster avec un verre de champagne Kaspia ou un verre de vodka blanche Kaspia selon les envies du moment. Proposée du lundi au samedi au...
DADDY BEAR PARIS REVISITE LES CODES DU STEAKHOUSE US

DADDY BEAR PARIS REVISITE LES CODES DU STEAKHOUSE US

Daddy Bear, bistro atypique du 8e arrondissement de Paris, accueille ses hôtes dans un cadre original, à mi-chemin du steakhouse new-yorkais et de la cabane de bûcheron. Daddy Bear propose une cuisine fine, accessible et contemporaine, mijotée sur place, avec une...

Le Bar à ciel ouvert by KRUG au SHANGRI-LA HOTEL, PARIS

Le Shangri-La Hotel, Paris, en collaboration avec la Maison de Champagne Krug, dévoile en exclusivité du 1er juillet au 26 août, « Le Bar à ciel ouvert by Krug ». Situé dans l’une des plus belles chambres du Shangri-La Hotel, Paris, entièrement réaménagée pour...

Ruinart nous propose un duo de plaisirs à savourer en été…

Célébrons comme il se doit l’arrivée des beaux jours avec Ruinart, par des plaisirs esthétiques et gustatifs, comme ce parfait duo Blanc de Blancs & Rosé abrité dans une caisse en bois simple d’ouverture, ou au travers de l’oeuvre majestueuse...

LE VIN RUE NEUVE

Sélection 10 MEILLEURES TABLES DE 2013 Cityvox A COMPTER du SAMEDI 2 FEVRIER – OUVERTURE TOUS LES SAMEDIS MIDI Tel : 05 56 43 17 49 @t BDX  levinrueneuve.com Du Mardi au Samedi Service le midi et le soir. Fermé le Samedi midi Dimanche et Lundi. Tel : 05 56 43 17...

Sweet memory

Pour 12 personnes : A partager lors de soirées entre ami(e)s… 2 kilos d oranges 1 kilo de citrons 25 cl de sirop de sucre de canne 50 cl de rhum blanc 2 bouteilles de champagne ou vin champagnisé méthode traditionnelle. Laver les fruits. Les couper en tout...

Toasts de langoustines au caviar

12 grosses langoustines ou 24 petites 80 g de caviar d’Aquitaine de préférence 3 c à s d’huile d’olive Poivre sauvage de Madagascar 6 tranches de pain aux céréales. Ôtez les têtes des langoustines et décortiquez les queues. Faites légèrement toaster les tranches de...

Recette : Huitres au Caviar avec son fameux sabayon au champagne

12 grosses huîtres 50 grammes de caviar 7 jaunes d’oeufs 25 cl de champagne brut Sel et poivre Créez un filtre à eau sur mesure en vous servant du papier filtre à café. Ouvrez les huîtres. Versez l’eau qu’elles contiennent dans votre filtre de sorte à recueillir l’eau...

Glace au Sésame Noir

La Bougie “Glace au Sésame Noir” de Kitsuné est une édition spéciale créée avec le designer et parfumeur James Heeley. A base de profondes notes gourmandes (caramel, miel, vanille,…), la bougie laissera apparaître lors de sa combustion des milliers...

Dal Pescatore

The list is compiled mostly with regard to seasonal products but there are special occasions and events such as Easter or New Year’s Eve that require special menus. The à la carte menu offers 6-7 hot or cold entrées; first courses of pasta dishes, soups and...

Osso Bucco à la milanaise

1,5 kg de jarrets de boeuf ou de veau avec l’os coupés en tranches de 2,5 cm d’épaisseur. 3 cu. à soupe de farine. 3 cu. à soupe d’huile d’olive. 12,5 cl de vin blanc. 1 carotte moyenne en cubes. 1 oignon émincé. 1 poivron rouge en cubes. 2...

Saint-Jacques au champagne en Feuilleté

30 cl de champagne 18 noix de Saint-Jacques 500 g de pâte feuilletée 1 boîte de pelures de truffe 220 g de beurre demi-sel 1 c. à soupe de farine 1 jaune d’oeuf sel fleur de sel poivre moulu et en grains 3 brins de cerfeuil Etalez la pâte feuilletée sur 1 cm....

Pastèque à l’anis

800 g de pastèque – 150 g de sucre – 1 cuillère à soupe de graines d’anis + 1 cuillère à café pour la décoration – 3 étoiles de badiane – 1 gousse de vanille – 1 bâton de cannelle. Prélever la chair de la pastèque, enlever les pépins noirs. Couper la chair en dés. Les...

Huîtres gratinées au Champagne

30 huîtres plates 4 jaunes d’oeufs 15 cl de champagne Le jus d’un demi citron 4 brins d’aneth Sel et poivre Ouvrez les huîtres. Videz leur eau dans un bol au dessus d’un filtre. Réservez 10 cl. Mélangez avec le jus de citron et le champagne....

Brochettes de poulet grillées à la sauce saté

2 cuillerées à soupe d’huile végétale. 3 dl. de lait de coco. 3 cuillerées à soupe de pâte de curry rouge. 2 cuillerées à soupe de sucre de palme. 1 cuillerée à soupe de nam pla (sauce de poisson). 1 1/2 cuillerées à soupe de jus de tamarin. 3 cuillerées à soupe...

PERDREAUX ROTIS AUX LANGOUSTINES

Pour 4 personnes: 4 perdreaux vidés et bridés – 12 grosses langoustines crues – 1 kg de pommes de terre violettes – 4 gousses d’ail – 20 cl de bouillon de volaille – 5 cl de vinaigre de xérès – 5 cl d’huile de noix ou de noisette – 120 g de beurre – 2 cm de racine de...

PIE DE SAUMON AU CHAMPAGNE

700 g de saumon en filets – 30 g de morilles séchées ou de truffes – 1,5 verre de champagne brut – 30 cl de crème fleurette – 30 g de beurre – 2 belles échalotes – 3 brins d’aneth – 1 cuillère à soupe de graines de pavot. Pour la pâte : 125 g de farine – 125 g de...

Hachis parmentier de canard

Cuisses de canard confites – pommes de terre – oignons – gousse d’ail – persil – beurre – huile – lait – sel – poivre. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire à l’eau pendant 30...

Planète Marx

Thierry Marx et Mathilde de L’Ecotais. ” Prendre une bonne louche de la sensibilité d’un enfant solitaire. La rouler dans la gourmandise. Laisser macérer quelques années en ajoutant régulièrement des épices variées, une dose généreuse de vécu, des...

Scrambled Hamburger

1 pain hamburger ou pain sésame 150 grammes de viande hachée maigre 1/2 petit oignon blanc 1 feuille de laitue 1-2 tranches de mozzarella Quelques tranches de piments piquants jalapenos marinés (4-5 verts ou rouges) 1 c. à soupe de sauce salsa moyenne 1 c. à soupe de...