Ne jamais faire quoi que ce soit avant que votre hôte ne le fasse en premier. Utilisez d’abord les couverts les plus éloignés de votre assiette. Puis, au fil des plats, revenez progressivement vers le bord de l’assiette. Si vous n’êtes pas sur de ce qu’il faut faire, attendez un peu et regardez ce que fait votre voisin. Si vous ne trouvez pas d’indices, simulez au mieux. Ne mettez pas votre cuillère à soupe entièrement dans votre bouche. Si vous ne savez pas si vous avez le droit ou non d’utiliser vos doigts pour manger quelque chose, alors utiliser vos couverts. Vous ne devez jamais remettre vos couverts sur la nappe après les avoir utilisés. Si vous renversez quelque chose sur la table, n’en faites pas toute une histoire.  Le sel et le poivre doivent être servis ensemble. N’oubliez pas de dire “S’il vous plaît” ou “Merci. Ne mettez pas de glace dans votre vin. Si vous voulez plus de vin, finissez votre verre. Au contraire, si vous n’en voulez plus, laissez-y un peu de vin. Quand vous avez fini de manger, posez vos couverts ensemble et verticalement sur votre assiette. Vos deux mains doivent être au-dessus de la table au même moment.