jPod Ethan Jarlewski et ses cinq collègues travaillent dans une boîte de jeux vidéo à Vancouver et sont plus préoccupés par l’organisation de tournois de Tetris et la recherche d’informations inutiles sur Internet que par la dernière tâche absurde imposée par leur direction : insérer un personnage de tortue dans un jeu de skate-board. Bienvenue dans le quotidien dysfonctionnel de ces six geeks (accros à l’informatique) : la mère d’Ethan cultive du cannabis qu’elle revend à des bikers tandis que son frère fricote avec un puissant trafiquant de clandestins chinois. Une bien belle famille psychotique comme l’auteur sait si bien les camper… Entre tournages de séries Z, compétitions de danse de salon, tribulations en Chine et autres situations déjantées, le récit nous plonge dans un univers hilarant. Pour parfaire l’ambiance de ce nouveau Génération X, Coupland truffe son texte de bizarreries visuelles et de jeux de mots, dressant ainsi le portrait parfait de la génération Google qui érige la futilité désabusée en art de vivre. Avec cette comédie amorale émaillée d’autoréférences (Coupland va jusqu’à se faire personnage de jPod), la lucidité et la causticité d’un auteur au sommet de son art plastique et littéraire ne manqueront pas de ravir ses nombreux fans. Quant aux autres, ils seront happés par cette expérience de lecture aussi originale que jubilatoire. Douglas Coupland www.audiable.com
Into the Wild Toujours plus loin. Toujours plus au nord. Toujours plus seul. Inspiré par ses lectures de Tolstoï et de Thoreau, Christopher McCandless a tout sacrifié à son idéal de pureté et de nature. En 1990, une fois son diplôme universitaire en poche, il offre ses économies à une association caritative et part, sans un adieu, vers son destin. Celui-ci s’achèvera tragiquement au cœur des forêts de l’Alaska… Jon Krakauer évoque aussi à travers cette échappée belle ceux qui, un jour, ont cherché à quitter la civilisation et à dépasser leurs limites. Magistralement porté à l’écran par Sean Penn, Into the Wild s’inscrit dans la grande tradition du road-movie tragique et lumineux, une histoire aux échos universels. KRAKAUER Jon www.10-18.fr
700 g de saumon en filets – 30 g de morilles séchées ou de truffes – 1,5 verre de champagne brut – 30 cl de crème fleurette – 30 g de beurre – 2 belles échalotes – 3 brins d’aneth – 1 cuillère à soupe de graines de pavot. Pour la pâte : 125 g de farine – 125 g de beurre demi-sel mou – 5 cuillères à soupe d’eau – 1 œuf pour dorer. Préparez la pâte. Versez la farine dans un saladier et ajoutez le beurre en parcelles. Mélangez et versez l’eau au fur et à mesure sans trop pétrir. Roulez la pâte en boule, enfermez-la dans un papier film et réservez-la au frais 1 h. Mettez les morilles à réhydrater dans un bol d’eau tiède pendant 30 min. Dans une sauteuse, faites fondre les échalotes hachées dans le beurre, ajoutez les morilles égouttées, puis le champagne. Laissez cuire quelques instants. Versez la crème et mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. Salez et poivrez. Hors du feu, ajoutez le saumon découpé en cubes et l’aneth haché. Rectifiez l’assaisonnement. Préchauffez le four th. 6-7/200 °C. Versez la préparation au saumon dans un plat à gratin. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et parsemez-la de graines de pavot que vous enfoncerez avec le rouleau à pâtisserie. Découpez des bandes de pâte de 1 cm de large et disposez-les en croisillons sur le plat. Badigeonnez-les d’œuf battu au pinceau.
300 g de riz, 10 cl de vin blanc sec, 100 g d’oignons hachés menu, 1.5 l de bouillon de volaille, 80 g de Parmesan (Parmigiano Reggiano), 50 g de truffes blanches coupées en lamelles fines, huile d’olive extra-vierge, sel, poivre. Hachez finement les oignons. Faites suer dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge. Ajoutez le riz et faites le nacrer pendant 2 à 3 min. Remuez sans cesse avec la cuillère en bois. Déglacez au vin blanc jusqu’à évaporation de l’alcool. Mouillez à hauteur de bouillon de volaille chaud. Remuez sans cesse le riz pour qu’il n’accroche pas au fond du récipient. Attendez qu’il ait absorbé tout le bouillon pour en verser à nouveau. Incorporez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le parmesan rapé, remuez. Répartissez le risotto équitablement dans des assiettes creuses. Emincez les truffes avec une râpe au dessus des assiettes. Servez aussitôt. A servir avec un vin du Piémont, un Barolo ou un Barbaresco. Source: la-bottega.com
DUBLIN (Reuters) – Un hôtel du centre de Dublin propose un cocktail à 500 euros, soit le plus cher d’Irlande. Le « Minted », ce cocktail à la carte du Mint Bar de l’hôtel Westin, est composé de vodka aromatisée à la vanille et d’un cognac de deux cents ans d’âge, le tout décoré avec des paillettes d’or 23 carats. La boisson, servie dans un verre en cristal, est accompagnée de truffes au chocolat. Source: http://today.reuters.fr
