Du 17/11/2008 au 21/11/2008 Emirates Palace artparis-AbuDhabi se réinstalle à l’Emirates Palace, du 17 au 21 novembre 2008, pour présenter un large panorama de la création artistique des XXème et XXIème siècles. artparis-AbuDhabi renforce sa politique de sélection et la participation de galeries d’art contemporain actives sur le marché international. FOCUS SUR ARTPARIS-ABUDHABI 08 : – artparis-AbuDhabi art fair : 55 galeries internationales, 20 pays représentés, 30% de renouvellement – artparis-AbuDhabi Statements : Création du secteur Statements, dédié aux jeunes galeries d’art contemporain 8 galeries, 8 pays représentés, 8 expositions monographiques – Monumental Art Garden : Une exposition de sculptures monumentales dans les jardins de l’Emirates Palace – « Movement and Communication : Travels Through Desert and Sea » Exposition (peinture, photo, vidéo) présentant le travail des plus grands artistes du monde arabe. – Education Program : Tables rondes, conférences, rencontres avec les acteurs du marché de l’art international… 227, boulevard raspail 75014 paris – tel : +33 (0)1 42 18 09 42 – fax : +33 (0)1 43 21 18 95 www.sylviabeder.com Emirates Palace P.O. Box 39999, West End Corniche Abou Dhabi Emirats Arabes Unis Tél. +971 2 690 9000 Fax. +971 2 690 9999 www.emiratespalace.com/fr/home/index.htm
Anthologie par Jean Nouvel 8 juil. › 26 oct. 2008 La Fondation Cartier pour l’art contemporain présente une exposition majeure consacrée à l’artiste César, dix ans après sa disparition. Jean Nouvel, en tant qu’architecte du bâtiment de la Fondation Cartier et ami du sculpteur, est invité à choisir les œuvres et à les mettre en scène, portant un regard nouveau sur l’œuvre de ce sculpteur qui n’a cessé d’explorer les possibilités formelles et expressives offertes par les matériaux industriels. À travers cette exposition, la Fondation Cartier rend hommage à un artiste avec qui elle a collaboré pendant près de quinze ans, depuis 1984 jusqu’à sa disparition en 1998. Près d’une centaine d’œuvres parmi les plus importantes de la carrière de César sont présentées : Bestiaire en fer, Compressions, Empreintes humaines, Expansions… Habitée par l’exemple des grands maîtres de la sculpture et structurée autour d’une série de gestes radicaux et novateurs, l’œuvre de César se place sous le signe d’une résistance à la pensée commune. L’exposition que lui consacre la Fondation Cartier révèle l’influence décisive de son travail sur l’art d’aujourd’hui. Fondation Cartier pour l’art contemporain 261, boulevard Raspail 75014 Paris Métro Raspail ou Denfert-Rochereau (lignes 4 et 6) RER Denfert-Rochereau (ligne B) Bus 38, 68, 88, 91 Vélib’ 2, rue Victor Schoelcher Stationnement réservé aux visiteurs handicapés moteur devant le 2, rue Victor Schoelcher Disabled parking at 2, rue Victor Schoelcher fondation.cartier.com La Fondation Cartier est ouverte au public tous les jours, sauf le lundi, de 11h à 20h. Nocturne le mardi jusqu’à 22h.
Surkin revient avec « Next Of Kin », qui demontre l’etendue de ses talents de producteur 18 Juillet : Dour Festival @ Dour (BE) 19 Juillet : Festival Electromind @ Montpellier 14 Aout : Astropolis @ Brest 27 Septembre : Ososphere @ Strasbourg A-Trak : « I love this EP, I’m using it as a routine to start my set » Mark Moore : « This is massive music ! » Boys Noize : « All 3 tracks are killer ! I play them all. Great package ! » Sinden : « I love Surkin ! I play it in my sets and on Radio Kiss FM » Justice : « Mortel, on adore, tout particulierement le remix de Todd Edwards » The Bloody Beetroots : « I love White Knight Two, it reminds me of Derrick May » Tommie Sunshine : « Surkin is massive and will be box-worthy for months !! » Sur ce disque, nous avons un track dans l’esprit dance des annees 90, un terrible banger druggy special raves, et un dernier morceau qui montre que Surkin peut etre la ou on ne l’attend pas. PLUS : Todd Edwards, un de ses heros a remixe « Next Of Kin », dans une version cut-up house de toute beaute comme a l’epoque. A venir : NEXT OF KIN, MARK II, Surkin et ses amis—La superstar de Baltimore , les exquis Canadiens de Chromeo, et le “high-powered boy” Bobmo— s’amusent avec les morceaux originaux Institubes Maxi http://www.phunkster.com/records/770 http://www.myspace.com/surkin
Une nouvelle flashmob s’est tenue le 21 juin dernier à Time square, New York. Le principe ? Des centaines de personnes contactées par email, Facebook et via le bouche-à-oreille. Le jour J, tout le monde apporte de quoi faire des bulles (pistolets à bulle, solutions savoneuse, etc…) et à une heure précise, l’idée est de faire autant de bulle que possible pour embellir le ciel… Le résultat ? Des centaines de personnes (3000 a priori) font voler des bulles dans tout New York. Cette flashmob a été organisée par Newmindspace qui crée des évènements telles que des soirées dans le métro, et Meerkat media, un collectif d’artistes. Ils n’en sont pas à leur premier coup d’essai puisqu’ils avaient déjà réalisé la même manifestation en 2006. Je vous laisse voir tout ça en images… Lire la suite www.marketing20.fr
Au terme de ce qu’on a coutume d’appeler le « désenchantement du monde », une partie de l’art moderne s’est inventée dans un paysage de croyances bouleversées qui continue de participer à l’invention des formes contemporaines.
Dans un parcours qui embrasse toute l’histoire de l’art du 20e siècle, de C.D. Friedrich à Kandinsky, de Malevitch à Picasso et de Barnett Newman à Bill Viola, l’exposition veut donc interroger la manière dont l’art continue de témoigner, dans des formes souvent inattendues, d’un au-delà de l’ordinaire des choses et demeure, dans un monde tout à fait sécularisé, la voie profane d’une nécessité irrépressible d’élévation A travers une large sélection de peintures, de sculptures, d’installations et de vidéos, Traces du Sacré rassemble quelque 350 oeuvres majeures dont de nombreuses pièces inédites en France, de près de 200 artistes de renommée internationale.
Le jeu affirmé de la pluridisciplinarité, autour de Traces du Sacré, met en oeuvre toutes les composantes du Centre Pompidou – Vidéodanse, les Cinémas, les Revues parlées, les Forums de société, les Spectacles vivants, l’Ircam et la Bibliothèque publique d’information – pour offrir en regard de l’exposition des films, des vidéos, un spectacle, des concerts, un cycle de conférences et un colloque littéraire. Caractéristique de l’Homo sapiens, l’apparition de l’art s’est faite, dès la préhistoire, en conjonction étroite avec nos interrogations fondamentales sur les questions de l’être, du provenir et du devenir. Ce lien entre l’inquiétude spirituelle et la création a été approfondi par toutes les grandes religions. Or, dès le 18e siècle, en Occident, la relation entre l’art et le religieux s’est profondément modifiée. La Réforme, l’essor du capitalisme, les idéaux des Lumières, le culte de la raison, le développement des villes débouchent sur ce que Max Weber a appelé «le désenchantement du monde». Parallèlement, le sentiment du retrait du divin exprimé par les artistes romantiques, puis l’annonce de la mort de Dieu par Nietzsche à la fin du 19e siècle ainsi que le début de la psychanalyse, les avancées de la physique et le marxisme, conduisirent à reconsidérer la place de l’Homme dans la création et par conséquent sa relation au religieux. C’est dans ce paysage de croyances bouleversées que naît l’art moderne. Si, au cours de ce long processus, la sécularisation de la société délivra les artistes de leur sujétion aux églises, cette crise religieuse ne signifia pas la disparition du questionnement métaphysique. La thèse de cette exposition est qu’une partie de l’art moderne et contemporain s’est inventée à partir de ces préoccupations. L’objectif de cette exposition est donc d’explorer les significations de la rémanence de ce questionnement pendant tout le XXe siècle et de montrer que – clef indispensable pour la compréhension de l’histoire de l’art moderne – il continue de participer à la création des formes contemporaines. www.newspress.fr
4 homards de Roscoff de 500 g chacun, 3 pommes granny-smith, 200 g de beurre (dont 150 g ramolli), 15 cl de lait de coco, 1 cuillère à soupe de curry de Madras, 1 cuillère à café de sel. Mélangez 150 g de beurre ramolli avec le lait de coco, le curry de Madras et 1 c. à café de sel Maldon. Mettez au frais pour que le beurre au curry se raffermisse.
Préchauffez le gril du four. Epluchez les pommes, coupez-les en cubes et faites-les sauter dans une poêle anti-adhésive avec les 50 g de beurre restant jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Coupez les homards en 2, retirez le filet noir (l’intestin) et disposez-les sur la lèchefrite du four. Recouvrez-les de beurre au curry et faites-les griller 5 mn. Servez les homards bien chauds entourés de pommes sautées. Il est préférable de cuisiner des homards vivants. Si cela vous chagrine de les trancher vivants, mettez-les avant 15 mn au congélateur, le froid les anesthésiera. Ne placez pas la lèchefrite trop près du gril afin que les homards aient le temps de cuire.
Vous connaissez bien l’histoire des Neptunes, mais le trio N*E*R*D* comprend Pharrell Williams, Chad Hugo, et leur ami d’enfance et artiste à part entière, Shae Haley. « Les Neptunes c’est notre job, N*E*R*D* c’est ce que nous sommes. C’est notre vie, » assure Pharrell. L’album est un savoureux mélange de beats hip-hop et de riffs rock, de rythmes crunk déchainés et de musique soul. Seeing Sounds est un manifeste rassembleur, un son éloigné des carcans réducteurs des étiquettes musicales traditionnelles. CD avec un goodie exclusif colette (un t-shirt BBC pour les 50 premiers acheteurs), à partir du 9 juin eshop www.colette.fr
Pour fêter ses 75 ans, Lacoste lance un spot futuriste très réussi accompagné d’un site dédié. Objectif : partager avec les internautes leur vision du tennis dans 75 ans. Reprise et délaissée par de nombreux mouvements, Lacoste est aussi bien portée par Justin Timberlake que par Nicolas Sarkozy, la marque au crocodile se cherche et revient donc aux fondamentaux avec un spot TV faisant la part belle au tennis. Derrière le spot publicitaire futuriste, on trouve un site intéressant comprenant un univers de citations d’internautes et plusieurs vidéos. Le premier élément intéressant du site est l’espace « share your vision » qui propose aux internautes de partager leur vision du tennis en 2083. On entre alors dans un espace en trois dimensions où arrivent, du fond de l’écran, des citations d’utilisateurs. A chaque survol, une voix déshumanisée répète les phrases, plongeant ainsi l’internaute en plein dans le futur tel que l’imagine Lacoste. (…) Roland Crepeau www.culture-buzz.fr
Dès la fin du mois de juin en boutiques, Hermès lancera en boutique la cravate « Life in a pocket ». Une partie des bénéfices des ventes de cette création spéciale sera reversée à Sidaction. La cravate en soie tissée s’orne d’un ruban rouge et cache une poche secrète où glisser un préservatif. Le message est clair : « Sortez couvert ! ». La cravate « Life in a pocket » sera vendue au prix de 135 euro. J.DLR. www.vogue.fr
L’auteur a recours à une variété de styles pour écrire son roman : poèmes, écriture persane, argot trivial de la rue, etc. Le livre conteste la société capitaliste. Il affirme que les riches ont le pouvoir. La discrimination envers les femmes est condamnée dans de brefs passages. Janey, toutefois, n’a que deux choses en tête : les hommes, et le projet d’aller au lycée. Outrage aux bonnes mœurs, Décision n°3659. Sang et stupre au lycée, de Kathy Acker, est un chefs-d’œuvre de la littérature contemporaine. Comme Le Festin nu et Sur la route, il figure parmi les très rares romans américains qui sont parvenus à élargir la définition et les paramètres de la littérature. Sang et stupre au lycée représente la quintessence de l’audace et de la radicalité pour toute une génération. Dennis Cooper. KATHY ACKER est née en 1947 à New York. Elle est morte en 1997, à Tijuana. De Kathy Acker, Claro
80 g de mesclun 20 noix de coquilles de Saint-Jacques (sans corail) 0.75 de poivron rouge 0.75 de poivron jaune 1 c. à soupe de beurre sel et poivre du moulin 1.5 dl de de bon vin blanc basilic (pour la décoration) Pour la vinaigrette : 0.5 c. à café de moutarde 1.5 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre. Laver la salade et l’essorer délicatement. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Dresser la salade sur les assiettes. Rincer les noix de Saint-Jacques à l’eau froide, les éponger, puis les saler légèrement. Détailler les poivrons en brunoise. Faire fondre le beurre, y saisir légèrement les noix des deux côtés. Ajouter la brunoise de poivrons, puis mouiller au vin. Laisser cuire 3-5 min à feu moyen. Retourner de temps en temps. Saler et poivrer. Dresser les noix de Saint-Jacques et les poivrons sur les assiettes. Réduire légèrement leur fond de cuisson, rectifier l’assaisonnement, puis en napper les coquillages. Arroser la salade de vinaigrette et décorer de basilic. Servir aussitôt avec une baguette bien croustillante.
24h00 met à l’honneur la créatrice britannique Jackie Cawthra, ex-avocate et fana de mode. Elle a lancé sa marque de sacs classe, luxueux et distingué, Belen Echandia. Les sacs s’arrachent en ce moment à Londres ! Les sacs Belen Echandia arborent des zips, de longues franges effilées pour les attraper et les faire glisser, un éventail de couleurs sexy, des cuirs craquelés aspect vieilli, glacés pour un effet glossy. Préférant la distinction flatteuse du bouche-à-oreille aux campagnes de publicité tapageuses, Belen Echandia a pris le parti d’éditions limitées qui confèrent aux détentrices de ses sacs le plaisir d’une quasi-exclusivité. La boutique http://sacby.24h00.fr/ sera le seul et unique point de vente en France. Je vous joins les visuels et les tarifs des sacs : 495 euros le Love Me disponible en bleu et en pétrole et 375 euros le Love me Mini en violet
Pour communiquer sur cette campagne de Guerilla Marketing, adidas a mis en ligne une vidéo, réalisée par les frères McCoubrey. Cette dernière reste dans la lignée des précédentes et est donc une sorte de documentaire ou de making of de la campagne, « The Left and Right Project ». Comme les précédentes, cette vidéo risque d’envahir le Net et de faire parler d’adidas pour un bon moment. adidas frappe vraiment fort avec Celebrates Originality qui mise sur la durée mais aussi sur les valeurs fortes de la marque (le créateur Adi Dassler, le sport, le lifestyle ,l’originalité des gens, mais aussi la gamme de produit). D’ailleurs, la campagne n’est pas du tout terminée et on devrait encore entendre parler d’adidas d’ici peu. www.culture-buzz.fr
Et toujours le Concours Dessine Moi Mir. Votez pour : Source Florale’ de William Otteng Gyang www.dessinemoimir.com
Participer à une émission de type Talk Show semble pour certains artistes assimilable à une purge moderne. Le spectateur en a encore eu un exemple samedi soir avec Béatrice Dalle chez Ardisson, qui avait du mal à se retenir de rire à chaque mot du ‘Snake’ Djorkaeff… Je propose que dans ce type d’émission on laisse aux invités la faculté d’assister ou non aux autres interviews. Ce serait, je pense l’occasion pour certains de manifester un interet particulier pour un sujet et peut etre de s’ouvrir à un nouveau public. Ainsi chaque interviewé aurait à ses côtés des intervenants potentiels et non plus des potiches qui véhiculent la pire des image auprès du téléspectateur. L’idée d’une question : ‘Tu restes ou tu te casses’ amenerait je pense des rebondissements et un regain d’interet pour ces émissions qui cultivent un peu trop la ressemblance dans la forme et dans le fond.
La créatrice Vanessa Bruno se lance dans la production de musique. Dès le mois de juin, elle sortira une compilation de 14 morceaux de musique zen avec des accents folk. Pour l’anecdote, la créatrice parisienne raconte que l’idée lui est venue lors d’un dîner avec un ami. « Le restaurant était bruyant, la musique de fond affreuse et bien plus forte que nos voix. Nous rêvions de silence. Je lui ai alors proposé de m’aider à créer une bande-son originale, celle que j’aimerais écouter dans ma chambre, dans une voiture, en vacances, sur une plage, à la campagne ou dans ce foutu restaurant ! » Ainsi est née la compilation « Plant a tree », dans laquelle se rencontrent les morceaux de Kate Bush, Glen Campbell, Lee Dorsey ou Colin Blunstone. Vanessa Bruno a baptisé sa compilation « Plant a tree » en référence à l’association Planète Urgence qu’elle soutient. Pour chaque CD vendu, cinq arbres seront plantés. Le disque sera vendu au prix de 16,99 euro dès le mois de juin dans les boutiques de la marque et à la Fnac. La créatrice semble très proche de la musique. Ses derniers défilés s’accompagnaient de shows live. J.DLR. www.vogue.fr
500 g de filet de loup (attention le « filet de loup » généralement vendu sous la dénomination tolérée de « filet de loup de l’Atlantique » ou « filet de loup de mer », n’est pas du bar. Pour avoir du « vrai » loup choisissez plutôt le poisson entier) coupé en petits dés 200 g de saumon fumé coupé en petits dés 2 citrons 5 échalotes hâchées 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillèrs à café de vinaigre 1 cuillère à soupe de câpres hâchés sel et poivre du moulin Dans un saladier, mélangez les petits dés du loup et du saumon, et préservez le tartare au frais dans le réfrigérateur. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, l’huile, le vinaigre, le jus des citrons, salez et poivrez. Incorporez dans le mélange du bol, les échalotes et les câpres hachés, mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en vérifiant de temps en temps l’assaisonnement. Servez très frais le tartare.
Puma s’est associé au magazine Sneaker Freaker pour l’une des sorties les plus attendues de 2008, dans le programme The List. Après plusieurs mois de plongée au coeur des archives Puma, l’équipe de Sneaker Freaker s’arrête sur un petit bijou, oublié depuis quelques temps : la Blaze of Glory. Malgrè son look très 80, la Blaze est bien une basket des années 90. Edition limitée à 575 paires, à partir du 26 avril. www.colette.fr
Lenny Kravitz a choisi Gucci pour la tenue de scène de sa tournée européenne, « Love Révolution ». Lui et son groupe porteront les looks Gucci hommes imaginés par Frida Giannini pour la saison hiver 2008-09. La tournée européenne du chanteur débutera le 29 mai et se poursuivra tout l’été en passant par le Zénith de Paris le 2 juillet. Inspirée par l’avant-garde post-révolutionnaire russe, la collection « correspond parfaitement à la Love Revolution » a affirmé Lenny Kravitz. Le choix des tenues a été décidé par la pop star et la créatrice. Les modèles forts de la collection comme les pantalons moulants, les écharpes, les boots à franges rencontreront sur scène les modèles iconiques de la marque comme la veste aviateur en cuir. J.DLR. www.vogue.fr
Après Giorgio Armani et son avatar sur Second Life, c’est au tour de Karl Lagerfeld d’entrer dans le monde virtuel. Le directeur artistique de la maison Chanel apparaitra dans la nouvelle version du jeu vidéo « Grand Theft Auto ». Très connu pour ses bandes musicales, le jeu de courses automobiles s’offre cet invité de choix : Monsieur Karl Lagerfeld y incarne un DJ star de l’une des radios, la « K 109 », aux influences Studio 54. Le joueur peut choisir la musique qu’il écoute dans sa voiture parmi une dizaine de stations de radios. Sortie le 29 avril. J.DLR. http://www.vogue.fr
Dans les salles le Mercredi 16 Avril 2008 Martin Scorsese réalise son rêve de toujours : filmer les Rolling Stones, le groupe qui incarne le rock’n’roll à lui tout seul. Le gang qui a escorté toute son oeuvre. Cette rencontre cinématographique donne naissance au film musical événement : Shine a Light. De la préparation à la performance, entrecoupé d’images backstage et d’archives, 16 caméras et les plus grands chefs opérateurs internationaux captent l’énergie légendaire de Mick Jagger, Keith Richards, Charlie Watts et Ronnie Wood lors de leurs concerts au Beacon Theatre à New York. Shine a Light : dans l’intimité d’un groupe mythique et du plus rock’n’roll des cinéastes ! www.rebirthcom.com
Technopol présente « DON’T KILL THE VINYL », un mois d’exposition et d’évènements consacrés au disque vinyle et à la culture qu’a généré la pratique de la fixation de la musique sur le support vinyle. Espèce en voie de disparition, le vinyle serait, dit-on, en phase « terminale » de son existence au profit de la musique en fichier numérique. Avant d’imaginer cette mort programmée, Technopol propose une vision plus optimiste de ce support musical, déjà sauvé par les DJs dans les années 80. Exposition de pochettes de disques, ateliers d’initiation au mix vinyl et numérique, conférences et showcases avec tous les disquaires Parisiens. Infos : http://www.technopol.net/assotechnopol/actualites/dontkill.html TECHNOPOL 67, avenue Parmentier 11ème -> 26 avril 2008
(…) Avec le groupe Montecarl, il signe un premier album qui permet le « retour du rock » à l’époque du tout électro. Suivent des tournées avec Nada Surf, Supergrass ou Dolly. Après la séparation prématurée du groupe (une partie va créer AS DRAGON avec Burgalat), aidé de Ira Eliot de Nada Surf, Philippe livre un 1er album solo expérimental plein d’audace, où il joue de tous les instruments. Suivent un EP live : « Sauvage », et une cover garage de « Harder, Better, Faster, Stronger » adoubée par les Daft Punk et Pedro Winter eux-mêmes qui la diffusent dans les clubs du monde entier, permettant à Philippe de figurer sur les compilations anglaises aux côtés de Blur ou de Bowie. Son deuxième album, « Sain et sauf », mélange de métal et de garage rock est un disque sans concession ni pitié pour l’auditeur. Suivent des collaborations avec Eiffel, Mass Hystéria, Denis Barthe de Noir Désir et DJ Zebra. Parallèlement, Philippe réalise et écrit pour les autres : « 3 » et « Pomme C » avec Calogero, « La suite » pour la Grande Sophie, « Get Out » pour Archive, Dave, Neimo, Mareva Galanter ou Axel Bauer. Après une tournée de 30 dates en première partie de Calogero, Philippe sort aujourd’hui son troisième album. Il y retire le costume de rocker mais n’en enfile aucun autre et préfère rester à nu, nous y dévoilant ses talents d’auteur et son exigence artistique. (…) « Ce disque aux accents Dutronc/Brel/Gainsbourg, enregistré live en cinq jours pour capter naturel et émotion, est une collection de 12 objets pleins de charme et de surprises » site officiel : http://www.philippeuminski.com myspace : http://profile.myspace.com/index.cfm?fuseaction=user.viewprofile&friendid=166144644 Philippe UMINSKI, en concert WARNER SESSIONS le 09 Avril 2008 à la Flèche d’Or
1 belle langouste d’ 1 kg ou plus. Pour le court-bouillon : 3 litres d’eau, 1 petit bouquet de persil, thym, laurier, 1 ou 2 cuillerées à soupe de vinaigre, sel, poivre. Pour la sauce : 150 g de brocciu sec dessalé, 2 jaunes d’oeufs, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Préparez tous les éléments du court-bouillon dans un grand fait-tout. Portez à ébullition. Rincez la langouste à l’eau froide. Ficelez-la: repliez la queue sous le ventre, ramenez les cornes en arrière, fixez solidement. Plongez la langouste dans le court-bouillon en pleine ébullition. Gardez le fait-tout à grand feu pour faire reprendre l’ébullition le plus vite possible. Des l’instant ou elle reprend, comptez trente-cinq minutes de cuisson, toujours à vive ébullition. Égouttez la langouste une fois la cuisson terminée, laissez refroidir. Détachez les chairs, divisez en morceaux réguliers. Préparez la sauce: dans un poêlon, broyez le brocciu. Mouillez au fur et à mesure avec du court-bouillon. Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez les deux jaunes d’œufs et mélangez à nouveau. Mettez l’huile d’olive et poivrez. Installez les morceaux de langouste dans cette sauce et mettez au four une dizaine de minutes. Servez bien chaud avec du riz blanc. http://www.cliquecorse.com
Cet essai se propose de mettre en évidence la première exposition de la doctrine schellingienne de l’Absolu, correspondant aux années 1794-1795 et exprimée dans Du Moi comme principe de la philosophie et Les Lettres sur le dogmatisme et le criticisme. Sans doute, vaut-il mieux la qualifier d’intuition première, puisque l’exposition proprement dite sera livrée plus tard. Comme la prime spéculation de Schelling est commandée par le projet de Fichte, l’intuition fleurit dans les conditions de l’idéalisme naissant. L’auteur s’efforce de dissocier l¹influence de la problématique fichtéenne et la vision originaire de Schelling, mais aussi d’examiner une évolution de ce dernier qui parviendra à distinguer trois genres d’absolu, celui du dogmatisme, celui du criticisme et enfin une identité supérieure. [Zeta Books is an international publishing house of Arts & Humanities.] www.zetabooks.com
Le caviar se déguste nature, comptez de 15 à 20 gr de caviar par personne et plus pour les gourmands. Servez le caviar dans un service à caviar, en nacre ou en verre et placez le pot de caviar dans la coupe ou versez-y directement le caviar. Autre solution, pilez de la glace dans un récipient un peu plus large et placez la boîte de caviar sur un lit de glace. Utilisez une cuillère en or (ou en nacre) qui laissera intact le goût du caviar et ne s’imprégnera d’aucune odeur. Introduisez toujours la cuillère à la verticale afin de ne pas écraser les oeufs. Le citron étant oxydant, il est déconseillé, sauf si le caviar a été pressé ou pasteurisé. Pour déguster le caviar à la cuillère, déposez délicatement les grains sur votre langue et faites les rouler doucement le long de votre palais. Sinon, prenez des toasts bien chauds agrémentés d’un soupçon de beurre fondu ou des blinis avec un soupçon de crème fraîche et recouvrez-les d’une couche de caviar. Accompagnez le tout avec des vodkas glacées, du Champagne ou des vins blancs secs. KAVIAR
Un nouveau parfum voit le jour chez Balmain: Ambre Gris, célébrant ainsi la nouvelle énergie de cette maison mythique. La fragrance rend hommage à l’une des matières principales qui innerve sa construction. Appelé aussi « or flottant », l’Ambre Gris est aujourd’hui proche du mythe, un ingrédient rare et précieux à l’odeur somptueuse. Cette inspiration ambrée s’épice de baies roses, cannelle et s’entoure de notes florales. Le flacon, quant à lui, joue la géométrie, l’épure d’une maison attachée à la structure des choses. Un mélange sobrement graphique, twisté d’une touche rock’n’roll! eshop COLETTE
Issues de la Chine des années 70, les baskets Warrior ont pendant très longtemps été un véritable symbole et un incroyable objet de convoitise auprès des adolescents chinois. Après être tombées en désuétude pendant très longtemps, une jeune chinoise, étudiante en graphisme à Helsinki décide d’abord de photographier ceux qui, en Chine, les portent encore (souvent des personnes âgées ou assez pauvres qui les utilisent pour des travaux très physiques), puis de rassembler ces photos dans un ouvrage et enfin de leur donner une seconde jeunesse et un nouvel éclat, plus international cette fois, en les commercialisant à nouveau. Elles seront d’ailleurs disponibles à la vente, couplées à l’ouvrage. Mais au-delà de l’envie de redorer le blason d’une basket oubliée, Shumeng Ye souhaite aussi contribuer à redéfinir l’idée de produit « Made in China » qui peut lui aussi être original et qui ne répond pas forcément à une commande occidentale. Eshop soon. www.colette.fr
Ce n’est nullement un hasard si Arman Méliès s’est choisi, il y a déjà cinq ans, un nom d’artiste en forme de double hommage : Arman, pour l’excentrique peintre et sculpteur contemporain qui cassait des pianos avant de les coller sur des toiles de trois mètres sur quatre ; Méliès, pour le lunaire cinéaste pionnier, inventeur des premiers trucages. Car il y a un peu de tout cela dans les chansons d’Arman Méliès : un goût prononcé pour le fantasmagorique mélancolique et la féérie bizarre, une propension au romantisme étrange, à l’émotion irréelle. « Casino » débute par le morceau éponyme, évocation de la comédie de la vie avec son jeu de masques, ses « règles du je » et cette solitude qu’on ressent parfois, « ensemble, esseulés, mais ensemble… » Un thème qui revient comme un leitmotiv tout au long de l’album : rester debout, malgré les épreuves, les douleurs et les deuils, se persuader que la vie continue, au-delà des regrets et des envies inassouvies. Chansons de vie et de mort, donc, chansons d’amours et de ruptures aussi. Comme « Belem », souvenir d’une escapade littéraire dans les rues de Lisbonne, librement inspirée par « Le Livre de l’intranquillité » de l’écrivain Fernando Pessoa, ou « Sur ta peau », inventaire des petits et grands mensonges quotidiens. Ou encore cette étonnante reprise d’« Amoureux solitaires », le tube synthétique eighties d’Elli et Jacno, popularisé par Lio, qu’Arman s’approprie et réinvente, « à cause des paroles, un texte incroyable passé inaperçu à l’époque et qui colle parfaitement à la thématique de l’album ». (…) Sur la pochette du disque, illustrée comme d’habitude par le graphiste dadaïste Julien Pacaud, on voit des ballons rouges planant au-dessus d’un immeuble au futurisme rectiligne. C’est tout Arman Méliès, ça : un mélange de rêve et de rigueur, de fiction et de réalisme, de modernité et de classicisme. Dans le Casino d’Arman, il y a des tapis verts et des divas nostalgiques, des regrets et des espoirs, des soupirs et des sourires, de l’amour et du hasard. Le jeu de la vie. Casino : Sortie le 21 avril 2008 chez Warner Arman Méliès sera sur scène : – Le 4 AVRIL Neuilly-sur-Seine (Festival Chorus des Hauts-de-Seine) – Les 14 & 15 MAI au Divan du Monde (Paris) www.myspace.com/armanmelies www.armanmelies.com
Bande originale du film « About a Son » de Michael Azerra, ce disque va vous plonger dans l’univers musicale de Kurt Cobain. Une chose est certaine, le culte voué par l’artiste au songwriting « écorché vif » saute aux yeux. D’Iggy Pop aux Vaselines en passant par les Creedence et Arlo Guthrie, vous allez transpirez le punk et une fois l’écoute terminée, vous allez (si vous êtes musicos) reprendre en bandoulière cette bonne vieille gratte qui prend un peu trop la poussière en ce moment mais ce qui est sur c’est que vous n’allez pas la dépoussiérer : rock’n’roll attitude oblige. Rod http://www.dontwalkalone.com http://www.musikbuzz.com
12 langoustines fraîches 1 oeuf 200 g de pousses de bambou 1 tranche de jambon cuit de 1/2 cm d’épaisseur 2 champignons noirs 2 ciboules avec leur partie verte 1 petit bouquet de persil 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de vin de riz (ou de vin blanc) 2 cuillerées à café de maïzena 1 cuillerée à café d’huile de sésame 1 petit verre de consommé de poulet Décortiquer les langoustines en gardant intacte l’extrémité cornée de la queue. Enlever sans jeter les têtes. Faire une incision le long du dos de chaque langoustine, y pratiquer un trou et y faire passer la queue. Battre l’oeuf, faire frire dans une poêle, retirer et découper l’omelette en languettes de 1 centimètre de largeur et de 5 centimètres de longueur. Découper jambon, pousses de bambou, champignons et ciboules en languettes. Mélanger intimement dans un bol, sel, vin, huile de sésame, consommé et maïzena. Disposer les languettes d’omelette alternativement avec les langoustines au milieu d’un plat allant à la marmite à vapeur. Dresser les queues des langoustines en l’air. Disposer les têtes des langoustines sur le pourtour du plat. Sur feu vif, faire cuire les langoustines à la vapeur 4 minutes. Dans une petite casserole, porter à ébullition le contenu du bol, en remuant constamment. Verser la sauce sur les langoustines et servir immédiatement. Garnir le plat avec le persil. www.asiaflash.com
Le Centre Pompidou présente la première grande exposition rétrospective de l’oeuvre de Louise Bourgeois, depuis celle organisée en 1995 par le Musée d’art moderne de la ville de Paris. Cette exposition, co-organisée avec la Tate Modern de Londres, présente plus de 200 oeuvres, sculptures, peintures, dessins, gravures, de 1940 à 2007, en insistant sur les dix dernières années de création de cette artiste de 96 ans qui ne cesse de renouveler son langage artistique. 5 mars – 2 juin 2008 11h00 – 21h00 Galerie 2 Niveau 6, Galerie d’art graphique Niveau 4 Organisée par le Centre Pompidou en collaboration avec la Tate Modern de Londres, cette exposition rétrospective de l’oeuvre de Louise Bourgeois présente plus de 200 oeuvres (peintures, sculptures, installations, dessins, gravures, objets) réalisées entre 1940 et 2007. Elle insiste particulièrement sur les dix dernières années de création de cette artiste âgée de 96 ans qui ne cesse de renouveler son langage artistique. Née en France en 1911 et vivant à New York depuis 1938, Louise Bourgeois est une des artistes majeures de la fin du 20e et du début du 21e siècles. Traversant divers mouvements artistiques comme le surréalisme, l’expressionnisme abstrait, le minimalisme, elle développe un langage personnel qui rejoint les pratiques les plus contemporaines et exerce une grande influence sur de nombreux artistes. Son oeuvre, qui oscille entre figuration et abstraction, obéit à une logique subjective, basée sur l’émotion, la mémoire, la réactivation des souvenirs d’enfance. L’exposition est présentée en deux parties : un parcours chronologique dans la Galerie 2 et une « exposition dans l’exposition » dans la Galerie d’art graphique du Musée, réunissant dessins, gravures et sculptures de petit format pour rendre compte de la permanence de certains thèmes et de la diversité des techniques et matériaux employés. www.centrepompidou.fr
Tracking a new conquest of time Mystery of unexplored worlds, the Conquistador is born of a force guided by an absolute revival. The result of a particularly original idea, with its unusual contours, the Conquistador presents a new line of Franck Muller watches, inspired by the Cintrée Curvex. It is emblematic of the enrichment of the Franck Muller style in design, the Conquistador can carry the make’s spirit beyond its confines. Today, it has found its identity in the existing Cintrée Curvex and Classic lines. The Conquistador symbolizes mastery and audacity in shapes that Franck Muller has chosen to make more curved, giving a completely new sensation on the wrist. With its clear-cut profile, the case is a unique conception and stands out from other watches with its bezel curving up towards the middle of the watch. The dome-shaped sapphire glass complements perfectly the contours of the Conquistador. It will appeal to men and women alike as Franck Muller has used the same creative intensity in designing models for both. www.franckmullerusa.com
La Veyron s’habille en Hermès pour le salon de Genève. Le projet fait revivre une relation entre Molsheim et Paris qui avait commencé avant la Première Guerre mondiale, lorsque Ettore Bugatti commanda ses selles d’équitation à l’atelier d’Emile Hermès. Dans les années 1920, les cuirs Hermès apparurent dans les habitacles des Bugatti, marquant le début d’une longue collaboration entre le constructeur français et la marque de la rue de Faubourg Saint-Honoré à Paris. Cette édition spéciale se caractéristique par une peinture deux tons noir et sable. En hommage à la légendaire Bugatti Type 35 de 1924, la Veyron arbore des jantes en aluminium poli à huit rayons, dont le moyeu central à papillon est frappé d’un » H « . De même, la calandre en forme de fer à cheval est les ouies d’aération sont grillagés de » H » entrelacés. À l’intérieur, la touche d’Hermès est omniprésente : les poignées de porte rappellent celles des valises du malletier, le tableau de bord est recouvert de veau, plutôt que d’aluminium brossé. Un cuir à deux tons recouvre élégamment la boîte à gants, ainsi que le panneau séparant l’habitacle du compartiment moteur, habituellement en fibres de carbone. Le coffre est également bordé de cuir, à l’intérieur duquel on trouve bien évidemment des bagages Hermès réalisés sur mesure. Le tout pour la modique somme de 1,55 millions d’euros… hors taxes ! F. Grimpret http://fr.cars.yahoo.com
2 queues de langouste – 4 tranches de foie gras – 400 g de tagliatelles – 3 c. à soupe de vinaigre de xérès – sel, poivre. Faire cuire au court-bouillon les queues 9 min dès la reprise de l’ébullition. Décortiquer et couper les queues de langoustes en 4 médaillons. Poêler les tranches de foie gras sans matière grasse 2 min de chaque côté, saler, poivrer, réserver au chaud. Dans la même poêle, faire revenir les médaillons de langouste 1 min de chaque côté, réserver au chaud et déglacer le jus de cuisson au vinaigre de xérès. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson. Dans chaque assiette, placer une tranche de foie gras chaude sur le médaillon de langouste, arroser de jus et accompagner de tagliatelles au beurre.
600 gr. de filets de porc émincés. 4 cuillerées à soupe d’huile végétale. 4 gousses d’ail finement émincées. 2 cuillerées à soupe de grains de poivre noir broyés au pilon. 3 tiges de coriandre émincées 2 cuillerées à soupe de sucre de palme. 3 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson). 2 cuillerées à soupe de sauce d’huîtres. 2 cuillerées à soupe de sauce soja foncée. 1 cuillerée à café de piments en poudre. 10 gr. de feuilles de coriandre. Faire chauffer l’huile à bon feu dans une poêle ou un wok. Ajouter la viande et laisser frire en remuant jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Retirer la viande de la poêle et la réserver au chaud. Faire frire l’ail, les tiges de coriandre et le poivre dans la même huile. Assaisonner avec le sucre, le nam pla (sauce de poisson), le piment, la sauce d’huîtres et la sauce soja. Bien mélanger. Ajouter la viande cuite et laisser encore cuire 3 minutes. Servir dans un plat et garnir avec les feuilles de coriandre.
La Royal Oak d’Audemars Piguet, la première montre haut de gamme sportive en acier. Audemars Piguet lance en 1972 à la Foire de Bâle, la Royal Oak, un modèle octogonal dessinée par le créateur Gérald Genta. A l’époque, les professionnels sont dubitatifs mais la clientèle s’enthousiasme pour ce nouveau garde temps qui va devenir la première montre haut de gamme sportive en acier et qui va de surcroît, révolutionner l’histoire du design horloger. (…) http://montres-de-luxe.com
Samedi 8 Mars 2008 | Scène Bastille (la) Minuit-06h00 – 12 euro Rebirth Crew & Trace TV se la jouent Back Inna Days. Façon Home Party | United Colors Of Sounds featuring Classic French Rap Anthem | Heavy 90s US Hip Hop | Fat & Soulfull R’N’B | UK Famous Acid Jazz | Massive Reggae Consciousness | Brazilian Rythmes | 70s US Grooves | Music Including Real Soul. DJ Mac PHIVE (Do Me Right/HHS) et DJ Mister Camille (Carwash) : ces 2 acolytes sont issus de la génération Rap Attitude, ils apprécient les Grecques Frites Mayo, ils rêvent de Sao Paulo et ils ont vu Do The Right Thing plus de 10 fois.En savoir plus www.rebirthcom.com
500g de blanc de poulet émincé. 1 cuillerée à soupe d’huile végétale. 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert. 2 cuillerées à soupe de nam pla (sauce de poisson). 2 cuillerées à soupe de coeur de bâton de citronnelle très finement émincé. 1 cuillerée à soupe d’échalote émincée. 2 cuillerées à soupe d’oignon rouge émincé. 1 cuillerée à soupe d’oignon de printemps émincé. 2 gousses d’ail finement émincées. 1 cuillerée à café de piments séchés et concassés. 2 cuillerées à soupe de bouillon de volaille. 1 cuillerée à soupe de piments rouges frais et finement émincés. 1 cuillerée à café de sucre. 2 feuilles de bergamote très finement émincées. Mélanger le jus de citron vert et le nam pla (sauce de poisson). Ajouter le poulet, mélanger et laisser mariner au moins une heure. Chauffer l’huile à feu moyen dans un wok. Ajouter les échalotes, les oignons rouges, l’ail, les piments séchés et la citronnelle. Laisser cuire en mélangeant jusqu’à ce que les parfums se dégagent (environ 3 à 4 minutes). Ajouter le poulet avec la marinade, et faire frire jusqu’à ce que le poulet commence à brunir. Ajouter le reste des ingrédients et laisser encore cuire 3 minutes.
Où l’on aborde enfin le sujet très superficiel du syndrome de Hugh Hefner. D’après Ian Dury la vie c’est « Sex Drugs et Rock n’ Roll »(valable jusqu’à 30 ans), D’après Pierre Béarn c’est « Metro Boulot Dodo » (éculé et valable jusqu’à l’ulcère), d’après Massimo Gargia la vie c’est « Luxe Jet SeT et Soirées Privées » (valable jusqu’au bout de la nuit) et d’après Hugh Hefner la vie c’est « Girls Girls Girls » (valable avec des blondes, des brunes et des rousses). Cette dernière conception, somme toute assez machiste de la vie est partagée, du moins virtuellement, par un grand nombre de mâles qui considèrent qu’en matière de conquête féminine abondance de biens ne nuit pas, surtout si elles sont jolies. Soyons sérieux, Hugh n’est pas sorti avec le quart de ses « playmates », mais le fait de le voir systématiquement entouré de ravissantes naïades donne cette illusion et cela inspire irrévocablement le respect au sein de la gent masculine. Aujourd’hui moi aussi je veux être le Hugh Hefner de la Blogosphère étendue (c’est à dire web 2.0 compris) c’est pourquoi je propose aux plus jolies lectrices du Blog de me retrouver sur Facebook et de faire partie de ma Friends List, ainsi ces gros nazes de mecs penseront que je suis un caïd, me vénéreront et grâce à eux j’aurai ma propre devise « Sex Dodo et Luxe Girls ». » Be there or be square ! «
Après Jil Sander et Eastpak, c’est au tour de Fred Perry de s’attacher les talents de Raf Simons. Le créateur belge signe pour le Britannique une collection capsule comprenant douze pièces, en boutique dès l’automne prochain.
Avec l’idée que les internautes sont avides de rester en contact avec ce qui est fait par PUMA en régional (Argentine, Brésil, Chili, Mexique), le deuxième numéro de son bulletin d’information a été lancé : Le PUMA Fridge (Frigo). Comme dans le premier numéro, sorti en novembre, PUMA veut permettre aux consommateurs de s’informer sur le développement de la marque et leur permettre de découvrir de nouveaux contenus. Dans cette nouvelle édition, les visiteurs pourront voir, parallèlement à de nouvelles activités régionales estampillées PUMA, les huit FridgeToys qui composent la 2e collection, choisis parmi les 20 lauréats, et des centaines de participants de la 1ère compétition. Cette nouvelle édition réunit à nouveau le mode de vie cher à PUMA avec les sports notamment, la création d’un nouveau concours PUMA Fridge pour les fans fidèles et de nouvelles sections qui incluent la participation d’athlètes exceptionnels et des musiciens. Avec une image renouvelée, associée à la nouvelle campagne de football Until Then, le Puma Frigo vous invite à découvrir un contenu au look futuriste. Venez voir le « Fridge » de 2178 ! Pour plus d’infos : www.pumafridge.com et www.puma.com
4 queues de langouste – 200 g de riz basmati – 3 c. à soupe de mélange d’herbes pour poissons – 125 g de beurre mou – 1 c. à soupe de sauce Worcestershire – sel, poivre du moulin. Préchauffer le gril du four. Cuire le riz basmati selon les indications de l’emballage, puis le réserver au chaud. Ecraser le beurre avec les herbes, la sauce Worcestershire et du sel. Trancher les queues de langouste décongelées en deux dans le sens de la longueur et les déposer dans un plat à gratin, côté carapace vers le haut. Etaler un peu de beurre sur le dessus et les faire griller 5 min. Puis les retourner, badigeonner la chair du beurre aux herbes restant, poivrer et faire griller encore 15 min, en les arrosant régulièrement.
Ralph Lauren renouvelle son expérience, après l’opération réussie de l’année dernière à New York en équipant les magasins d’un système permettant aux passants de commander leurs achats par un écran tactile. En vue de sa campagne marketing pour le tournoi de Wimbledon, les magasins Ralph Lauren à Londres se sont vu équipés pendant 24 heures d’une vitrine interactive de 2 m. Et c’est bien sûr Boris Becker en tant qu’ambassadeur de la marque Ralph Lauren et champion de tennis qui a présenté cette vitrine du futur.« Ça vous donne une autre possibilité d’acheter de belles affaires » mentionne Boris Becker. La fenêtre interactive donnait aussi la possibilité de suivre en direct les scores du tournoi de Wimbledon mais aussi des cours de tennis. L’avantage pour les passants étant de pouvoir shopper 24h sur 24h tout en évitant de payer en pleine rue, le paiement se fait par mail ou par téléphone le jour d’après. (…) Astrid L’Her www.culture-buzz.fr
Chloë Sevigny, collabore avec le magasin new yorkais Opening Ceremony pour lancer une ligne femme et accessoires à son image pour l’été 2008. La collection est composée de blazers structurés, cardigans dos-nus, bombers, petites robes grunges et florales qui peuvent aller à toutes les filles… Les lunettes de soleil « cat-eye » produites par Linda Farrow apportent la touche finale…
Une fois de plus, Prada a créé l’événement en lançant, pendant la fashion week de New York, un film d’animation. Intitulé « Trembled Blossoms », cette vidéo de 4min a été présentée le 5 fevrier 2008 à l’Epicentre de Prada, autrement dit dans l’une des plus grandes et des plus dynamiques boutique de la marque au monde. Le film met en scène les illustrations remarquées qui servaient au décor du défilé Prada Femme printemps/été 2008 PMM Informations : www.prada.com Source : www.aufeminin.com
400 g de spaghetti 1 kg de vongoles (palourdes) 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil plat huile d’olive Piment de Cayenne en poudre Dans une grande poêle, faire dorer l’ail, ajouter l’échalote et les vongoles. Couvrez et cuire à feu vif jusqu’à ouverture complète des coquilles. Eliminer les coquilles restées fermées. Retirer une partie des coquilles ouvertes en récupérant au préalable le mollusque. Filtrer le fond de cuisson. Cuire dans une casserole les spaghettis dans une abondante eau légèrement salée. Lorsqu’il sont » al dente « , les égoutter et les verser dans la poêle avec la sauce et les vongoles. Sauter le tout à feu vif quelques instants en ajoutant le reste d’huile, le persil, les vongoles sans coquille, saler et poivrer. Voir hier : Menu Italien, Antipasto
Baguette tranchée 1 gousse d’ail Huile d’olive 2 belles tomates 1 c. à table de ciboulette fraîche émincée ½ c. à thé de paprika Sel et poivre Faites une croix au couteau sous les tomates, puis blanchissez-les 1 minute à l’eau bouillante, retirez la peau (la croix vous servira de point de départ pour les peler aisément) et coupez-les en petits dés; Faites griller les tranches de baguette au four, puis frottez-les avec la gousse d’ail et versez un filet d’huile d’olive dessus Mélangez ensemble les dés de tomates, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre, et déposez un peu de ce mélange sur les Bruschetta et servez…
1 kg de langoustine 450 gr. salsa criolla 75 ml huile végétale 100 ml fond de sauce de poisson sel et poivre noir frais 75 ml vinaigre de xérès 50 ml rhum Enleyez la queue et la coquille. Coupez les Langoustines en morceaux circulaires en suivant les anneaux. Assaisonnez les rondelles de langoustine avec du sel et du poivre moulu; faites sauter dans l’huile bouillante, faites flamber au Rhum et laissez cuire 20 minutes, aromatisez avec le vinaigre. Source : www.recettelatine.com
MJ alias the King of Pop, 25 ans déjà et merci encore à Quincy pour le génie… Après écoute, ok pour le remastering, mais il est difficile de défendre la clique des Black Eyed Peas qui se complait dans une sorte de easy R’nB de mauvais aloi et qui, à mon avis, n’apporte rien à l’Oeuvre originelle. Musicalement parlant (ne parlons pas du reste…) on a l’impression d’être à l’anniversaire d’un mec qui brille par son absence, dire qu’il y avait des Pharrell, des André 3000 ou encore des most talented DJ pour faire groover tout ça… www.michaeljackson.com
Trempez rapidement une feuille de riz dans de l’eau et posez-la à plat sur un linge humidifié. Garnissez le bas de la galette de lanières de Saumon de Norvège fumé, de carotte râpée, de pousses de soja, de laitue et de quelques feuilles de menthe. Roulez un peu la préparation, rabattez les côtés vers le centre puis roulez jusqu’au bout. Emballez les rouleaux dans du film à mesure que vous les faites pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Servez avec un petit bol de sauce soja. Source : www.poissons-de-norvege.com
